Μπισκοτογλυκό (κορμός) με επικάλυψη άσπρης σοκολάτας !
Το γλυκό με τα μπισκότα που βρίσκεται στην γέμιση το θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια που το έφτιαχνε η μαμά μου και τσακωνομασταν με τον αδερφό μου αν έχουμε φάει ίσαξια τα κομμάτια.! Επίσης δεν αφήναμε την μαμά μας να τα κεράσει σε καλεσμένους..αν τολμούσε χαμός από γκρίνια !! Έτσι λοιπόν το φτιάχνω και εγώ συνέχεια πλέον για την οικογένεια μου! Όμως με αφορμή τον αρραβώνα της κουνιάδας μου που ήθελα να το φτιάξω για τον κόσμο μου είπαν ότι έπρεπε να είναι άσπρο και επειδή δεν ήξερα τι να κάνω σκέφτηκα τελευταία στιγμή να το κάνω έτσι. Οπότε το εξέλιξα μπορώ να πω από τότε δεν μπορώ να το φάω σκέτο. Όσοι έχουν φάει έχουν μείνει!! Μόνο επιφωνήματα ακούγονται !!! Χαχαχαχα 🤭🤭🤭#ΉρθαΓιαΝαΜείνω
#karantina
Μπισκοτογλυκό (κορμός) με επικάλυψη άσπρης σοκολάτας !
Το γλυκό με τα μπισκότα που βρίσκεται στην γέμιση το θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια που το έφτιαχνε η μαμά μου και τσακωνομασταν με τον αδερφό μου αν έχουμε φάει ίσαξια τα κομμάτια.! Επίσης δεν αφήναμε την μαμά μας να τα κεράσει σε καλεσμένους..αν τολμούσε χαμός από γκρίνια !! Έτσι λοιπόν το φτιάχνω και εγώ συνέχεια πλέον για την οικογένεια μου! Όμως με αφορμή τον αρραβώνα της κουνιάδας μου που ήθελα να το φτιάξω για τον κόσμο μου είπαν ότι έπρεπε να είναι άσπρο και επειδή δεν ήξερα τι να κάνω σκέφτηκα τελευταία στιγμή να το κάνω έτσι. Οπότε το εξέλιξα μπορώ να πω από τότε δεν μπορώ να το φάω σκέτο. Όσοι έχουν φάει έχουν μείνει!! Μόνο επιφωνήματα ακούγονται !!! Χαχαχαχα 🤭🤭🤭#ΉρθαΓιαΝαΜείνω
#karantina
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θρυμματιζω σε ένα ταψάκι τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια (όχι σκόνη) και μετά τα ραντίζω με λίγο νεράκι και ανακατεύω με το χέρι μου να βραχούν όλα
- 2
Σε μίξερ ανακατεύω τους κρόκους τη ζάχαρη άχνη το κακάο το βιτάμ και το κονιάκ
- 3
Έπειτα σε άλλο μπολ χτυπάω το ασπράδι καλά και προσθέτω τις 6 και.σ ζάχαρη άχνη και την βανιλίνη
- 4
Ενσωματώνω την μαρέγκα με το υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύω καλά
- 5
Ρίχνω το μείγμα στα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύω να πάει παντού.
- 6
Βάζω το γλυκό στην κατάψυξη για καμία ώρα περίπου λίγο να σφίξει
- 7
Απλώνω διάφανη μεμβράνη μπόλικη και ρίχνω λίγο από το μείγμα κατά μήκος και το τυλίγουμε σε μπαστούνι. Προσοχή να μην έχει πολλά κενά. Όσο γίνεται να είναι σφιχτό. Βγαίνουν κάπου 2 μεγάλα μπαστούνια.
- 8
Τα τοποθετώ κατάψυξη να σφίξουν καλά. Συνήθως το φτιάχνω από την προηγούμενη για να είμαι σιγουρη αλλά και αυθημερόν γίνεται.
- 9
Κόβω τα μπαστούνια σε λεπτές φέτες
- 10
Λιώνω την κουβερτούρα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε Μπεν Μαρί και βυθίζω τα κομμάτια ένα ένα να καλυφθούν καλά τα ακουμπάω σε μια επιφάνεια που έχω στρώσει λαδόκολλα και όταν στεγνώσουν λίγο κάνω σχεδιακια με την καφέ κουβερτούρα. Όταν σταθεροποιηθούν καλά τα βάζω στο ψυγείο και σερβίρω κρύα.
- 11
Υ.Γ μέχρι να βουτήξω όλα αυτά τα κομμάτια στην κουβερτούρα το μείγμα με τα μπισκότα λιώνει και μετά σπάει οπότε καλό θα ήταν να γίνεται τμηματικά και τα υπόλοιπα να μένουν κατάψυξη. Όσο πιο παγωμένα είναι τόσο πιο καλά καλύπτονται. Μετά διατηρούνται ψυγείο γιατί επειδή η κουβερτούρα είναι σκληρή είναι ωραίο μέσα να είναι λίγο πιο μαλακό να λιώνει κάπως. Το έχω δοκιμάσει και από κατάψυξη όλο και δεν είναι τόσο ωραίο. Όπως σας αρέσει !
- 12
Καλή σας επιτυχία ! Και καλή απόλαυση!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)