Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από τους ξηρούς καρπούς και τις σταγόνες σοκολάτας και τα χτυπάμε καλά.

Πλάθουμε καλά να πάει το αλεύρι παντού(θα βγει μια ωραία μαλακή ζύμη).

Αναλόγως τι θέλουμε (σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς) το ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά.

Χωρίζω τη ζύμη στη μέση (αν θέλω για να φτιάξω σοκολατένια) και ρίχνω στη μισή το κακάο και ζυμώνουμε καλά να πάει παντού.

Πλάθω μικρά μπαλάκια και τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα. Ελαφρώς τα πατάω.

Προθερμαίνουμε το φούρνο 180ο στον αέρα και ψήνω για 12 λεπτά ακριβώς.