Βάζω το γάλα με τη ζάχαρη να ζεσταθεί

Ρίχνω το αλάτι, τις βανίλιες και το σιμιγδάλι γρήγορα και ανακατεύω μέχρι να βράσει και να δέσει η κρέμα

Όταν πήξει τη βγάζω από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο. Ανακατεύω μέχρι να λιώσει καλά. Αφήνω την κρέμα να κρυώσει και να σφίξει.

Βουτυρώνω ένα ταψί, βάζω 5 φύλλα κάτω σταυρωτά και προς τα έξω λαδώνοντας τα ενδιάμεσα.

Αδειάζω τη γέμιση γυρίζω τα φύλλα προς τα μέσα και βάζω τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω πάλι με τον ίδιο τρόπο.

Στο τέλος βάζω τα περισσεύματα από τα φύλλα πάνω στα υπόλοιπα γυρίζοντας προς τα μέσα.

Ψήνω στους 180 για 25’-30’ ή μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα.

Κόβω σε κομμάτια και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και κανέλα