#2020

Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας με σφολιάτα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα υπέροχα κρουασανάκια με σοκολάτα και ζύμη σφολιάτας; Σερβίρετέ τα ζεστά για πρωινό, είναι φανταστικά!#1συνταγή1δέντρο

Αφιερωμένα στη φίλη Μαρία που της είπα ότι φτιάχνω κι άλλο καλουδι με ζύμη. @maria1405 🧡🌸Είναι τυροκομικό προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.💠Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με έως 30% γάλα γίδας.🌻Το λίπος που περιέχεται κυμαίνεται από 30% έως 60%,ενώ ο μέσος όρος είναι γύρω στο 45%.🏵️Το όνομα φέτα είναι ιταλικής προέλευσης (,όπως άλλωστε προφέρεται και στην κυπριακή διάλεκτο.❇️Πλάθεται σε μεγάλα κομμάτια και παλαιώνει σε άλμη.🪷Η φέτα στεγνώνει σχετικά γρήγορα ακόμα και όταν βρίσκεται στο ψυγείο.Εάν αποθηκευτεί για περισσότερο από μία εβδομάδα, θα πρέπει να διατηρείται σε άλμη ή ελαφρώς αλατισμένο γάλα.💮Το τυρί φέτα είναι πολύ πλούσιο σε αλάτι, πάνω από 400 mg νατρίου ανά 100 θερμίδες.🌺Στο εμπόριο, η αυθεντική φέτα διανέμεται σε ξύλινα κιβώτια ή, ελλείψει αυτού, σε τσίγκινα δοχεία.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Τύφλα να'χουν τα αγοραστά!Χορταστικά με αλμυρή γέμιση σαν σάντουιτς και απολαυστικά με γέμιση σοκολάτας ή μαρμελάδας.Την συνταγή την έχω από το σάιτ όπου και υπήρχε παλαιότερα, με μερικές τροποποιήσεις.

Τραγανά εξωτερικά, μαλακά στο εσωτερικό τους με βουτυρένια γεύση.Σκέτα ή με σοκολάτα ή μαρμελάδα ή ακόμα και αλμυρή γέμιση.Δεν έχει να ζηλέψει και πολλά από την κανονική σφολιάτα.Τη συνταγή τη βρήκα στο διαδίκτυο από μια Ρωσίδα.

Λίγα μυστικά ακόματο μέγεθος για τα κρουασάν που δινω στη συνταγή είναι το μικρό. αν θέλετε μπορείτε να πλάσετε μεγαλύτερο το μπαλάκι έτσι ώστε να σας βγούν μεγαλύτερα στο άνοιγμα.

Τη συνταγή τη βρήκα στο fb από μια κυρία και έχω ξετρελαθει! Εύχομαι να σας αρέσει και εσάς! 🙃

Η συνταγή του σάιτ-http://kouzinista.gr/2015/01/15/quicker-stuffed-crescent-rolls/🥐Οι ιστορικοί της γαστρονομίας και της γαλλικής κουζίνας,διαπιστώνουν ότι η σημερινή συνταγή του κρουασάν,έγινε σύμβολο της γαλλικής ζαχαροπλαστικής τον 20ό αιώνα.Επιπλέον, ως προς την τεκμηρίωσή του, αναφορικά και με τα αρτοσκευάσματα γενικότερα, μπορούμε να πούμε ότι οι διάφορες εκδοχές προέλευσης του κρουασάν ανήκουν στη σφαίρα του θρύλου και του μύθου.🥐Αφορμή για την προέλευση του κρουασάν υπάρχει στην αφήγηση του παρακάτω θρύλου:To 1683 οι Οθωμανοί πολιόρκησαν για δεύτερη φορά τη Βιέννη και,επωφελούμενοι από το σκοτάδι της νύχτας,θέλησαν να ανοίξουν λαγούμι κάτω από τα τείχη της πόλης.Όμως οι Βιεννέζοι αρτοποιοί,που δούλευαν ξημερώματα για να φουρνίσουν ψωμί,πήραν είδηση τους Οθωμανούς και σήμαναν συναγερμό.Για να γιορτάσουν τη νίκη των γαλλο-πολωνικών στρατευμάτων κατά των οθωμανικών, οι αρτοποιοί της Βιέννης είχαν την έμπνευση να αυτοσχεδιάσουν ένα γλύκισμα(το ονόμασαν Hörnchen,«petite Horn»,λογοτεχνικά «μικρή καραμούζα»)που θα τους θύμιζε και θα συμβόλιζε αυτή τη νίκη.Του έδωσαν σχήμα μισοφέγγαρου που είναι σύμβολο της οθωμανικής σημαίας.🥐Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούνται είναι:-αλεύρι-ζάχαρη-βούτυρο-μαγιά-νερό🥐Είναι αυστριακής καταγωγής,αλλά κυρίως συνδέεται με τη Γαλλία.🥐Τα κρουασάν είναι ένα κοινό μέρος ενός ευρωπαϊκού πρωινού σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Επιδόρπια#Σπιτικό

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan