Βραστά αυγά-πουλάκια. Ένα ορεκτικό πολύ εύκολο στην ετοιμασία του, μια γρήγορη λύση για μια μουντουαλική βραδιά μεταξύ φίλων αλλά και για να ξεπεράσετε τον όποιο δισταγμό των παιδιών σας να φάνε τα –απαραίτητα, ό,τι κι αν λένε μερικοί– εβδομαδιαία αυγουλάκια τους.Λίγα μυστικά ακόμα(1) Το μαχαιράκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι κοφτερό και οι κινήσεις μας αποφασιστικές, για να μη δημιουργούνται “ξέφτια” κατά τις τομές.(2) Για να υπάρχει μία ομοιομορφία αλλά και συμμετρία, θα πρέπει το μέγεθος των ματιών να είναι περίπου ίδιο σε όλα τα αυγά και ακριβώς το ίδιο στα δύο μάτια του κάθε αυγού. Έτσι, για τα τέσσερα ζευγάρια μάτια, θα χρειασθούμε τέσσερις (4) ελιές, περίπου ίδιου μεγέθους, και αφού τις κόψουμε ακριβώς στη μέση, θα πάρουμε από το κάθε μισό της και μία ροδέλα, πάχους 2-3 χιλιοστών.(3) Από τα καρότα μας, κόβουμε ισομεγέθεις ροδέλες, περίπου 2 χιλιοστά πάχος, από τις οποίες θα πάρουμε τα ποδαράκια. Τρία δάκτυλα εμπρός, καμπύλο το πίσω μέρος, έτοιμα. Για ευκολία και ταχύτητα, όταν τελειώσετε με τα “δάκτυλα” του ενός ποδιού, χρησιμοποιήστε το σαν πατρόν, για να κόψετε και των άλλων. Και πάλι για λόγους συμμετρίας, το κάθε ζευγάρι φτιάχνεται από διπλανές ροδέλες (έτσι υπάρχει πολύ μικρή διαφορά μεγέθους) και δεν βγάζουμε πάνω από δύο ζευγάρια ανά καρότο (γιατί η διατομή θα έχει μικρύνει πολύ στις τελευταίες ροδέλες-πόδια). Συνεπώς, για τα τέσσερα ζευγάρια πόδια, θα χρειασθούμε δύο (2) καρότα, κατά προτίμηση ίδιου μεγέθους(4) Από τις κορυφές των καρότων κόβουμε μικρά, κωνικού σχήματος κομματάκια, που θα παίξουν τον ρόλο του ράμφους. Αν “πιάνουν τα χέρια σας”, μπορείτε να τα κάνετε πιο αληθοφανή, σχίζοντας τα κομμάτια στη μέση, δημιουργώντας έτσι τα δύο μέρη του ράμφους.(5) Το μείγμα τυριού - μαγιονέζας, αν δεν ήταν μία τόσο καλή “κόλλα” θα έκανε σπουδαία “καριέρα” σαν ντιπ για βραστά αυγά. Εξαιρετικά γευστικό, όταν αρχίσετε να τρώτε το αυγό μπορεί να χρησιμεύσει αντί αλατιού ή άλλου καρυκεύματος. Μην πάτε να μου “φάτε” την ιδέα πριν την πατεντάρω, ok;

#εξετάσεις #ΔιεθνήςΠοδιά24

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει την Ινδία στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγόΕίναι πολύ νόστιμο πιάτο και τρώγεται σε κάθε περίσταση. Ακόμα κι αν έχεις δοκιμάσει πολλές συνταγές με βραστά αυγά, αυτή εδώ είναι ξεχωριστή! Σερβίρεται μαζί με roti, parantha ή naan (είδη ινδικού επίπεδου ψωμιού).Η συνταγή είναι της/του Sushma Kumari και τη βρίσκεις εδώhttps://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14167925-ढाबा-स्टाइल-ड्राई-एग-मसाला-dhaba-style-dry-egg-masala-recipe-in-hindi

Μια εύκολη λύση όταν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε!!

Σου σπάνε τα βραστά αυγά;; Και εμένα!!Σε κοροϊδεύουν ότι δεν μπορείς να βράσεις αυγά, αν και κάνεις πολύ νόστιμο παστίτσιο;; Και εμένα!! Άκου τώρα το κόλπο για να τους κλείσεις το στόμα 😏

Αυτή η αξιοποίηση των κόκκινων αυγών είναι σούπερ ντουπερ!Θέλεις πάνω στο ψωμί, ανάμεσα στο τοστ αντί μαγιονέζα, ντρέσινγκ σε πατατοσαλάτα ή μήπως ως σάλτσα για σπαγγέτι; Πάει παντού!!!Υ.Γ:Αυξομειώνω το γιαούρτι ανάλογα την επιθυμητή ρευστότητα.Επιδέχεται πολλές παραλλαγές ανάλογα με τα γούστα και την χρήση.πχ ως σως πάνω σε σπαγγέτι μαζί με τριμμένη φέτα και μαϊντανό ... όνειρο!!!#αυγά_κοκκινα_που_έμειναν#αυγάβραστά #περισσεύματα #μηντοπετάς

Δώστε χρώμα στην ζωή σας συνδυασμένη με μια σούπερ επιλογή από θρεπτικά συστατικά!!!

Δεν είναι δύσκολη συνταγή, έχει όμως και αυτή κάποια μυστικά. Όταν τα αυγά είναι φρέσκα και σπιτικά δεν καθαρίζουν έυκολα, ρίχνω αλάτι, ρίχνω ξύδι, αλλά και πάλι σχεδόν το ίδιο αποτέλεσμα. Η εμφάνιση δεν είναι ωραία για ένα τραπέζι. Όταν βρήκα αυτές τις φόρμες σιλικόνης, για να πω την αλήθεια, δεν πίστευα ότι θα είχαν τόσο καλό αποτέλεσμα. Τις αγόρασα με κίνδυνο να χάσω τα λεφτά μου (δεν ήταν και κανένα μεγάλο ποσό) όμως με δικαίωσαν για την αγορά μου. Με αφορμή τη συνταγή της @alsi #Αυγάποσέσεθήκεςγιαμάφιν (την έχω αποθήκευση εδώ και μήνες) θυμήθηκα να ανεβάσω τη δική μου συνταγή. Η μόνη διαφορά είναι ότι με αυτές τις φόρμες δεν φοβάσαι ότι μπορεί να μπει νερό μέσα στα αυγά.#μενού #μεζέδες #αυγά#37Ε #15Ε

Το Πάσχα πέρασε αλλά από τα πολλά εδέσματα που φτιάξαμε περίσσεψαν αρκετά. Θα προσπαθήσουμε τώρα να τα αξιοποιήσουμε και να τα μετατρέψουμε σε καινούργια, νόστιμα φαγητά.#περισσεύματα #αυγά #βραδινό #πίτεςμεφύλλο #πίτεςαλμυρές #ΔιεθνήςΠοδιά24#23Ε #27Ε #37Ε

Ότι πρέπει για την αξιοποίηση των βαμμένων αυγών του Πάσχα (και όχι μόνο) #περισσεύματαΈνα ιδιαίτερα νόστιμο και πικάντικο ορεκτικό.

Μία πεντανόστιμη σάλτσα, με την οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε τα κρεατικά, τα ζυμαρικά, τις σαλάτες ή να βουτήξουμε τσιπς τορτίγιας. Είναι και μία συνταγή πού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα πασχαλινά αυγά που μας περίσσεψαν.#περισσεύματα #αυγά #σάλτσες #συνοδευτικό

Άσπρα, κόκκινα, κίτρινα, μπλε... αυγουλάκια από το Πάσχα, δεν τα φάγαμε καλέ!!! Ήρθε η ώρα να ξεστοκαρουμε τα πασχαλινά μας!#περισσεύματα #μηντοπετάς