Βραστά αυγά-πουλάκια. Ένα ορεκτικό πολύ εύκολο στην ετοιμασία του, μια γρήγορη λύση για μια μουντουαλική βραδιά μεταξύ φίλων αλλά και για να ξεπεράσετε τον όποιο δισταγμό των παιδιών σας να φάνε τα –απαραίτητα, ό,τι κι αν λένε μερικοί– εβδομαδιαία αυγουλάκια τους.

Λίγα μυστικά ακόμα

(1) Το μαχαιράκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι κοφτερό και οι κινήσεις μας αποφασιστικές, για να μη δημιουργούνται “ξέφτια” κατά τις τομές.(2) Για να υπάρχει μία ομοιομορφία αλλά και συμμετρία, θα πρέπει το μέγεθος των ματιών να είναι περίπου ίδιο σε όλα τα αυγά και ακριβώς το ίδιο στα δύο μάτια του κάθε αυγού. Έτσι, για τα τέσσερα ζευγάρια μάτια, θα χρειασθούμε τέσσερις (4) ελιές, περίπου ίδιου μεγέθους, και αφού τις κόψουμε ακριβώς στη μέση, θα πάρουμε από το κάθε μισό της και μία ροδέλα, πάχους 2-3 χιλιοστών.(3) Από τα καρότα μας, κόβουμε ισομεγέθεις ροδέλες, περίπου 2 χιλιοστά πάχος, από τις οποίες θα πάρουμε τα ποδαράκια. Τρία δάκτυλα εμπρός, καμπύλο το πίσω μέρος, έτοιμα. Για ευκολία και ταχύτητα, όταν τελειώσετε με τα “δάκτυλα” του ενός ποδιού, χρησιμοποιήστε το σαν πατρόν, για να κόψετε και των άλλων. Και πάλι για λόγους συμμετρίας, το κάθε ζευγάρι φτιάχνεται από διπλανές ροδέλες (έτσι υπάρχει πολύ μικρή διαφορά μεγέθους) και δεν βγάζουμε πάνω από δύο ζευγάρια ανά καρότο (γιατί η διατομή θα έχει μικρύνει πολύ στις τελευταίες ροδέλες-πόδια). Συνεπώς, για τα τέσσερα ζευγάρια πόδια, θα χρειασθούμε δύο (2) καρότα, κατά προτίμηση ίδιου μεγέθους(4) Από τις κορυφές των καρότων κόβουμε μικρά, κωνικού σχήματος κομματάκια, που θα παίξουν τον ρόλο του ράμφους. Αν “πιάνουν τα χέρια σας”, μπορείτε να τα κάνετε πιο αληθοφανή, σχίζοντας τα κομμάτια στη μέση, δημιουργώντας έτσι τα δύο μέρη του ράμφους.(5) Το μείγμα τυριού - μαγιονέζας, αν δεν ήταν μία τόσο καλή “κόλλα” θα έκανε σπουδαία “καριέρα” σαν ντιπ για βραστά αυγά. Εξαιρετικά γευστικό, όταν αρχίσετε να τρώτε το αυγό μπορεί να χρησιμεύσει αντί αλατιού ή άλλου καρυκεύματος. Μην πάτε να μου “φάτε” την ιδέα πριν την πατεντάρω, ok;