Νηστίσιμο κέικ με γεύση μελομακάρονο 🤤🎄🎆

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις το κέικ και το μελομακάρονο. Πανεύκολο λοιπόν κεκάκι για όλους! Εγώ χρησιμοποίησα τη μισή ποσότητα των υλικών επειδή το έφτιαξα για 2 άτομα και αντί για καρύδια έβαλα αμύγδαλα λόγω αλλεργίας! Η συνταγή παρακάτω είναι με την κανονική ποσότητα των υλικών!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ με γεύση μελομακάρονο 🤤🎄🎆

Κατερίνα @KaterinaKat

Υλικά

120 γρ.ελαιόλαδο
14 γρ.κανέλα
1/2 κουτ.γλυκούγαρίφαλο
220 γρ.καρύδια ή αμύγδαλα, σε σκόνη και μερικά χονδροσπασμένα
400 γρ.αλεύρι
20 γρ.μπέικιν
Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
200 γρ.μέλι ή σιρόπι αγαύης
170 γρ.χυμός πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με πιρούνι. Η ζύμη θα είναι σφιχτή. Αλείφουμε με ελαιόλαδο τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 35-40 λεπτά. Τρυπάμε με ένα μαχαίρι αν είναι στεγνό είναι έτοιμο! Διακοσμούμε με μέλι, κανέλα και καρύδια από πάνω και είμαστε πανέτοιμοι να το απολαύσουμε!