Σαλάτα με φύλλα βαλεριάνας, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Name: Σαλάτα με φύλλα βαλεριάνας, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ φύλλα βαλεριάνας; 5 σύκα αποξηραμένα; 5 βερίκοκα αποξηραμένα; 1 πορτοκάλι; 50 γρ καρύδια; 50 γρ φιστίκια; 50 αμύγδαλα ασπρισμένα; Χυμό και φλούδα από 1 πορτοκάλι; 50 ml ελαιόλαδο; Αλάτι-πιπέρι; 50 γρ παρμεζάνα

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Γιορτινή σαλάτα και πλήρες γεύμα.

Δες περισσότερα

Σαλάτα με φύλλα βαλεριάνας, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Γιορτινή σαλάτα και πλήρες γεύμα.

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

100 γρφύλλα βαλεριάνας
5σύκα αποξηραμένα
5βερίκοκα αποξηραμένα
1πορτοκάλι
50 γρκαρύδια
50 γρφιστίκια
50αμύγδαλα ασπρισμένα
Για την κρέμα πορτοκάλι
Χυμό και φλούδα από 1 πορτοκάλι
50 mlελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
50 γρπαρμεζάνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα σύκα και τα βερίκοκα σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες και καθαρίζουμε την φλούδα. Στο μούλτι ρίχνουμε τα υλικά για την κρέμα όλα μαζί. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα
2

Σε μία σαλατιέρα ρίχνουμε τα φύλλα βαλεριάνας. Προσθέτουμε τα σύκα, βερίκοκα και πορτοκαλί. Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια, φιστίκια και τα αμύγδαλα.
3

Περιχύνουμε με την κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Καλή μας όρεξη 😊😊😊