Την ταινία chocolat την έχετε δει; Κάπως έτσι και εγώ σήμερα έπαιξα με τις κόρες μου και τη σοκολάτα. Φτιάξαμε σοκολατάκια επιβράβευσης γιατί όπως στα σκυλάκια, έτσι και στα παιδάκια μου αυτό το κολπάκι "πιάνει"! Σκεπτόμενη λοιπόν για μία υγιεινή λιχουδιά έγιναν αυτές τις μπουκίτσες οι οποίες σηκώνουν πολλές αλλαγές ανάλογα τα γούστα και τα υλικά μας.#χαρά

Συνταγή Στέλιου Παρλιάρου. Μοιάζουν με τρουφάκια και είναι εξίσου πεντανόστιμα και είναι και νηστίσιμα!!!

#γιορτινότραπέζι

Τα ευκολότερα σοκολάτάκια που έχετε φτιάξει με τα λιγότερα υλικά!!! Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια το βούτηγμα στην λιωμένη κουβερτούρα χρησιμοποιώ κουτάλι για να τα βάλω και τσιμπίδα της σαλάτας για να τα βγάλω. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε με πολύχρωμα καραμελάκια όσο είναι ζέστη η κουβερτούρα για να κολλήσουν.

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλω κυλάω μερικά σε σκόνη κακάο ή τριμμένη καρύδα για ποικιλία.Αν θέλω τα διατηρώ στην κατάψυξη και όταν θέλω να τα σερβίρω τα αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου.Επειδή η γέμιση είναι πολύ γλυκιά, καλό θα ήταν η επιλογή μου για την επικάλυψη να είναι bitter.Αν θέλω τα τυλίγω σε κομμάτια αλουμινόχαρτο για να είναι πιο ευπαρουσίαστα ή τους κάνω σχέδια με λευκή σοκολάτα. Επίσης σε κάθε σοκολατάκι μπορώ να τοποθετήσω στο κέντρο ένα ξηρό καρπό πχ φουντούκι.Καλή επιτυχία!

Σοκολατάκια το αγαπημένο κέρασμα των παιδικών μας χρόνων.Η μαμά πάντα όταν είχαμε γιορτή καβούρδιζε αμύγδαλα τα οποία μετά τύλιγε σε πλούσια σοκολάτα κουβερτούρα. Τα έβαζε στην κρυστάλλινη φοντανιέρα και μόνο μετά το τέλος της γιορτής ήταν η δική μας σειρά να κεραστούμε.Κι επειδή τα παιδιά πρέπει να ξεπερνούν τους γονείς, εγώ πήρα τα σοκολατάκια της παιδικής μου ηλικίας και τα ανέβασα επίπεδο, ή τουλάχιστον έτσι είπε η μαμά... η οποία είναι αυστηρός κριτής έχετε υπόψιν σας.Ποικιλία ξηρών καρπών τυλιγμένα σε μια πλούσια και πηχτή γκάναζ με σοκολάτα γάλακτος!Λίγα μυστικά ακόμηΝα νώθετε πάντα παιδιά!Κόστος μέτριο, χρόνος προετοιμασίας 15-20 λεπτά χρόνος αναμονής 6 ώρες ως να παγώσουν καλά τα σοκολατάκια.

Γιορτινά σοκολατάκια με μαύρη σοκολάτα υγείας σε συνδυασμό με το αμύγδαλο, καρύδι, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, αποξηραμένα cranberries, υγιεινά για όλη την οικογένεια, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή μην μας πέσει νερό στην σοκολάτα διότι θα σφίξει και θα χαλάσει.Το σχέδιο το είδα εδώ, κατάστημα σοκολάτας στις Βρυξέλλες.Η συνταγή είναι από το μπλογκ μου.