Σοκολατάκια με καρύδα και μπισκότο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλω κυλάω μερικά σε σκόνη κακάο ή τριμμένη καρύδα για ποικιλία.Αν θέλω τα διατηρώ στην κατάψυξη και όταν θέλω να τα σερβίρω τα αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου.Επειδή η γέμιση είναι πολύ γλυκιά, καλό θα ήταν η επιλογή μου για την επικάλυψη να είναι bitter.Αν θέλω τα τυλίγω σε κομμάτια αλουμινόχαρτο για να είναι πιο ευπαρουσίαστα ή τους κάνω σχέδια με λευκή σοκολάτα. Επίσης σε κάθε σοκολατάκι μπορώ να τοποθετήσω στο κέντρο ένα ξηρό καρπό πχ φουντούκι.Καλή επιτυχία!
Σοκολατάκια με καρύδα και μπισκότο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλω κυλάω μερικά σε σκόνη κακάο ή τριμμένη καρύδα για ποικιλία.Αν θέλω τα διατηρώ στην κατάψυξη και όταν θέλω να τα σερβίρω τα αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου.Επειδή η γέμιση είναι πολύ γλυκιά, καλό θα ήταν η επιλογή μου για την επικάλυψη να είναι bitter.Αν θέλω τα τυλίγω σε κομμάτια αλουμινόχαρτο για να είναι πιο ευπαρουσίαστα ή τους κάνω σχέδια με λευκή σοκολάτα. Επίσης σε κάθε σοκολατάκι μπορώ να τοποθετήσω στο κέντρο ένα ξηρό καρπό πχ φουντούκι.Καλή επιτυχία!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύω το μπισκότο, την καρύδα, τη βανίλια και το τρίμμα παστέλι σε μπολ.Προσθέτω το σφηνάκι ποτό και το ζαχαρούχο γάλα προσεκτικά, μέχρι να προκύψει ένα μείγμα που θα πλάθεται με τα χέρια.Αφήνω στην άκρη το μείγμα για 10 λεπτά για να δέσουν όλα τα υλικά και να πλάθεται ευκολότερα. Μετά πλάθω σε μπαλάκια μεγέθους όσο 1 κουταλιά της σούπας (από τη συγκεκριμένη δοσολογία προκύπτουν 14 μεγάλα κομμάτια). Δεν πιέζω πολύ καθώς πλάθω, για να βγουν τα σοκολατάκια μου αφράτα. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο ειδικά αν επιλέξω να τα σερβίρω σαν παγωτίνια, κατευθείαν από την κατάψυξη.
- 2
Λιώνω σε μπεν-μαρί την κουβερτούρα. Δεν θα πρέπει να την αφήσω να κάψει, γιατί μόλις στεγνώσει η σοκολάτα μου θα έχει λευκά σημάδια.
- 3
Κυλάω τα μπαλάκια στη λιωμένη σοκολάτα
- 4
Και τα τοποθετώ σε λαδόκολλα να στεγνώσουν και είναι έτοιμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια