Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε πρώτα την ζύμη κουρού, επειδή πρέπει να καθίσει τουλάχιστον 30'λεπτά στο ψυγείο. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι, το αβγό, αλάτι-πιπέρι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και κάνουμε μια εύπλαστη ζύμη. Στην συνέχεια ετοιμάζουμε τον κιμά.
- 2
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε σκέτο για λίγο μέχρι ν' αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Μετά. προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον χυμό ντομάτας, ανακατεύουμε καλά και σταδιακά βάζουμε, το ξύλο της κανέλας, την δάφνη, το ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι.
- 3
Φτιάχνουμε και την μπεσαμέλ, με το γνωστό τρόπο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, το αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Όταν πήξει προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το ένα αβγό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 4
Στην συνέχεια βγάζουμε από το ψυγείο την ζύμη και ανοίγουμε ένα φύλλο, το τοποθετούμε σε μεσαίο ταψί στρογγυλό. Βάζουμε τον κιμά, την λεπτή στρώση μπεσαμέλ και η ζύμη που περισσεύει κάνουμε ότι σχέδιο θέλουμε. Αλείφουμε με αβγό τις επιφάνειες με την ζύμη και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 5
Ψήνουμε στους 200*c για '50.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)