Τυροπιτάκια κουρού

Name: Τυροπιτάκια κουρού
Yield: 1,5 ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 250 γρ. Ελαιόλαδο; 1/2 κ.γλ. Αλάτι; 400 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό; 2 φλ.τσ. Τυρί φέτα θρυμματισμένη; 1 φλ.τσ. Τυρί κασέρι τριμμένο; 2 Αυγά; 1 κ.γλ. Πάπρικα; 1 κ.γλ. Ρίγανη; 1 αυγό; 5-6 κ.σ. Σουσάμι

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Είναι τα τυροπιτάκια που έχω φτιάξει άπειρες φορές και πάντα αρέσουν πολύ. Καλά Χριστούγεννα σε όλους ❣️🌲❣️

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια κουρού

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

1,5 ταψί

Για την ζύμη:
500 γρ.Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ.Ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ.Αλάτι
400 γρ.Γιαούρτι στραγγιστό
Για την γέμιση:
2 φλ.τσ.Τυρί φέτα θρυμματισμένη
1 φλ.τσ.Τυρί κασέρι τριμμένο
2Αυγά
1 κ.γλ.Πάπρικα
1 κ.γλ.Ρίγανη
Για την επάλειψη:
1αυγό
5-6 κ.σ.Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
2

Κάνουμε το ίδιο με τα υλικά της γέμισης.
3

Παίρνουμε από την ζύμη ένα μπαλάκι μεγέθους πιγκ πονγκ και το ανοίγουμε με τα δάχτυλα να γίνει σαν δίσκος. Βάζουμε στο κέντρο ένα μικρό κουταλάκι γέμισης και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο πιέζοντας τις άκρες. Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
4

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180.
5

Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα τυροπιτάκια. Μόλις τελειώσουμε, χτυπάμε το αυγό με 1 κ.γλ. νεράκι σε ένα μπωλ, και με αυτό αλείφουμε τα τυροπιτάκια. Ένα πινέλο βοηθάει. Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα βάζουμε στον φούρνο.
6

Μόλις ροδίδουν από πάνω και από κάτω, τα βγάζουμε. Περίπου 35' χρειάζονται στον δικό μου φούρνο. Καλή όρεξη!