Τραγανή κοτόπιτα με μπεσαμέλ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το κοτόπουλο καλά μέχρι σχεδόν να διαλυθεί. Το βγάζουμε σε πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Αφαιρούμε την πέτσα και τα κόκαλα από το βρασμένο κοτόπουλο, το λιανίζουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- 3
Σε μια κατσαρόλα φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και μόλις αρχίσει να τσιτσιρίζει, ρίχνουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε ανακατεύοντας μέχρι να σκουρύνει λίγο. Αδειάζουμε μέσα το ζωμό και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρά η μπεσαμέλ.
- 4
Προσθέτουμε τα μανιτάρια ωμά, το τριμμένο κασέρι και ανακατεύουμε καλά. Αλατίζουμε απαλά και προσθέτουμε πιπέρι. Ανακατεύουμε μέσα και το κοτόπουλο.
- 5
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζουμε. Βάζουμε τα μισά φύλλα στο ταψί λαδώνοντας ενδιάμεσα. Αδειάζουμε τη γέμιση και την απλώνουμε. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και γυρνάμε τα φύλλα που περισσεύουν. Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και αλείφουμε το φύλλο με ελαιόλαδο.
- 6
Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπιτα σφολιάτα με μπεσαμέλ Κοτόπιτα σφολιάτα με μπεσαμέλ
Αγαπημένη πίτα σε συνδυασμό με υλικά που απογειώνουν την γεύση 💕Μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια,γαλοπούλα ή μπέικον και από από πάνω να ρίξουμε και λίγο σουσάμι.Εγώ την έκανα λίγο πιο απλή αλλά η γεύση είναι και έτσι υπέροχη
-
Μπουρεκάκια με περισσεύματα από κοτόπουλο και μπεσαμέλ Μπουρεκάκια με περισσεύματα από κοτόπουλο και μπεσαμέλ
Έχεις στο ψυγείο το κοτόπουλο που περίσσεψε και δεν θα το φάει κανείς,ε! λοιπόν #ΜηνΤοΠετάς κάνε υπέροχα μπουρεκάκια με φύλλο κρούστας.
-
Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ Κρεμμυδόπιτα με μπεσαμέλ
Την συνταγή την βρήκα στην σελίδα γλυκές διαδρομές. Ελπίζω να την κάνετε κι εσείς είναι μία φοβερή συνταγή!
-
Μπουρεκάκια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ Μπουρεκάκια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ
Πήρα ιδέες από τη συνταγή ετούτη ➡️https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13802533-mpourekakia-me-perisseumata-apo-kotopoulo-kai-mpesamel?invite_token=cTMU6NDfzv9mg3K6WTrqgZm1&shared_at=1615718551και έχοντας υλικά που περίσσευαν έκανα αυτά τα πεντανόστιμα μπουρεκάκια ,τα οποία έγιναν ανάρπαστα #δικόμου
-
Κοτόπιτα ανοιχτή με μανιτάρια και πιπεριές Κοτόπιτα ανοιχτή με μανιτάρια και πιπεριές
Συνταγή: Ανδρέας Μαμούκαρης Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #κοτόπιτα #ταρτες #οτιεχω #καθεμερα #πιπεριές #κοτόπουλο #δευτερα #μπεσαμέλ
-
Κοτόπιτα εύκολη Κοτόπιτα εύκολη
Τα σχολεία άνοιξαν και γι’ αυτό το λόγο οι πίτες και γενικότερα τα κολατσιό έχουν την τιμητική τους. Επανέρχομαι λοιπόν, με μια πίτα αγαπημένη και αρωματική που συνηθίζεται εδώ στη Θεσσαλία. #2020 #Τρίτη
-
Κοτόπιτα πανεύκολη Κοτόπιτα πανεύκολη
Και πρωινό, και απογευματινό, και σαν μεσημεριανό με μια ωραία σαλάτα.Πρώτη φορά αυτή η συνταγή, φύλλα είχα, κοτόπουλο πάντα υπάρχει, και η πίτα μας.. Έτοιμη.
-
Κοτόπιτα... για μερακλήδες Κοτόπιτα... για μερακλήδες
Αγαπημένη κοτόπιτα... με αναμνήσεις από χωριό!Η πίτα γίνεται με χειροποίητο φύλλο (τεχνική ήλιου ή gozleme) ή φύλλο σφολιάτας. Για την εκτέλεσή με τεχνική ήλιου βλέπε εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliouΓια φύλλο gozleme βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4651677-xeiropoiito-phullo-gia-pites-phullo-gozlemeΓια φύλλο σφολιάτας βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087339-xeiropoiito-phullo-spholiatas
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια