Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη 10’ προσθέτουμε τα αυγά και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα αμύγδαλα αν θέλουμε.

Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα στο μείγμα με τα αυγά μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

Το αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 °C για περίπου 1 ώρα και στολίζουμε όπως θέλουμε.