Πήρα την ωραιοτατη ζυμη για ταρτες την Ράνιας μας και δημιουργησα μια Νοστιμότατη και πανευκολη Φραουλοταρτα! Θα μας φτιάξει το στομάχακι μετα την κρεπαλη του πασχαλινόυ τραπεζιού!

Πήρα τη συνταγή από τον κ. Γιάννη Λουκάκο καθώς έψαχνα να κάνω το σπανάκι της τάρτας μου πλούσιο και γευστικό. Και δεν έπεσα έξω. Πολύ νόστιμη τάρτα, γρήγορη & χορταστική!Επίσης πολύ εντυπωσιακή ως κέρασμα! #Ημερολόγιο2025

Μια υπέροχη συνταγή που "έκλεψα" από το Γαστρονόμο που εκτός από γευστικότατη, εύκολη και γρήγορη, είναι πολλαπλών επιλογών! Δηλαδή η σάλτσα σπανάκι με κιμά μπορεί να αποτελέσει γεύμα από μόνη της με συνοδεία τυριού και ψωμιού (ο Γαστρονόμος προτείνει να σερβιριστεί με συνοδεία γιαουρτιού πασπαλισμένου με πάπρικα) ή να χρησιμοποιηθεί σαν σάλτσα σε ζυμαρικά, πουρέ, ρύζι κ.λπ. ή, τέλος, να γίνει ....τάρτα!!!Σημειώνω εδώ πως είναι μπόλικη σαν ποσότητα οπότε μπορεί και να μοιραστεί σε διαφορετικά γεύματα.Η συγκεκριμένη τάρτα στη φωτογραφία είναι βασικά η μισή ή και λιγότερη ποσότητα της σάλτσας ενώ η υπόλοιπη φαγώθηκε -πώς αλλιώς???- με ζυμαρικά!

Μια πολύ νόστιμη τάρτα με πράσο και τυριά, εξαιρετική για επίσημο τραπέζι ή και για το μεσημεριανό μας γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΞαναζεσταίνεται άνετα και τρώγεται και την επόμενη μέρα.

Η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου ήταν σα να λέμε η βάση (της τάρτας...). Η «γέμιση» σήκωνε κάποιες δικές μου μικρές παραλλαγές. Συμβουλή: ετοιμάστε την αν πρόκειται να είστε τουλάχιστον έξι γύρω από το τραπέζι, ειδαλλιώς θα τρώτε (όπως ο Τάκης κι εγώ) για τρεις μέρες!!! #ΧρυσόΠιρούνι #Βιβλίο

Παραλλάσσοντας το λαχανικό είναι η τάρτα που φτιάχνω συχνότερα στα τραπέζια. Με το μπρόκολο είναι η αγαπημένη μου εκδοχή. Επειδή δεν έχει αλλαντικά, είναι ελαφριά και συνοδεύει εύκολα βαριά φαγητά. Δεν έχει αρχική προέλευση, "μπέρδεψα" τα καλύτερα στοιχεία από πολλές συνταγές που είτε έφτιαξα είτε διάβασα και κατέληξα στη δημιουργία αυτής, γιατί συγκεντρώνει πολλά προτερήματα (είναι εύκολη, γίνεται τραγανή και δεν αφήνει λιπαρότητα στη γεύση).

Τραγανό ,νόστιμο φύλλο και γευστική γέμιση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτην αρχή σκεπάζουμε την τάρτα μας με αλουμινόχαρτο και τα τελευταία 15' το βγάζουμε να ροδίσει.Ο τραχανάς απορροφάει όλα τα υγρά από το σπανάκι, οι γεύσεις όλες ταιριάζουν μεταξύ τους υπέροχα!!!

Πρόκειται για μια νοστιμότατη τάρτα με σίγουρη επιτυχία στην παρασκευή!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την βρήκα στο site του Γιάννη Λουκάκου.

Οι τάρτες με την ξεροψημένη, τραγανή βάση, είναι η αδυναμία μου !!!Η βάση για μια τάρτα αλμυρή ή γλυκιά είναι εύκολη και γρήγορη υπόθεση, αλλά τουλάχιστον, προτιμώ, για τις αλμυρές, τη βάση από κουρού και φροντίζω να έχω πάντα στην κατάψυξη !!! #τάρτες 🍕🍕🧀🧀

Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο ξεροψημμένο και νόστιμο αποτέλεσμα μπορούμε προηγουμένως να ψήσουμε για λίγο τις ντομάτες απλωμένες σε ένα ταψί, στους 250 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι να απορροφήσουν τα πολλά υγρά τους.Αντί για φρέσκες μπορούμε να βάλουμε 200 γρ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες.Αντί για βασιλικό μπορούμε να αρωματίσουμε με ρίγανη, δυόσμο ή φρέσκο θυμάρι.

Είναι μια εύκολη τάρτα κολοκυθιού που την εμπνεύστηκα από τον κολοκυθοκεφτέ που λατρεύω!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένα ωραίο και ελαφρύ γεύμα ειδικά και σαν σνακ στην παραλία. Προσωπικά μου αρέσει πιο πολύ κρύα.

Μη σας τρομάξει η μακροσκελής περιγραφή, Είναι πιο εύκολη απ'ότι φαίνεται και αξίζει τον κόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΤις λαδόκολες τις χρειαζόμαστε για να ανοίξουμε πιο εύκολα τη ζύμη χωρίς να κολλάει.Τα όσπρια ή το ρύζι τα χρησιμοποιούμε για βάρος ( για να μη πέσουν τα τειχώματα της τάρτας και για να μη φουσκώσει στη μέση ). Μετά δε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για φαί, αλλά ΜΗ ΤΑ ΠΕΤΑΤΕ, θα χρειαστούν γιά άλλες τάρτες!Προσοχή στη μεμβράνη να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες γιατί μερικές λειώνουν, την έχω πατήσει, για σιγουριά μπορούμε να βάλουμε λαδόκολλα. Καλή επιτυχία!!