Τούρτα σοκολάτας
Η συνταγή αυτή έχει ιστορία από τον δάσκαλο ζαχαροπλαστικής της ξάδερφης μου στη θεία μου, από τη θεία μου στη μαμά μου και από τη μαμά μου σε μένα. Οσες φορές την έχουμε φτιάξει μας ρωτούν «από ποιο ζαχαροπλαστείο την πήρατε;» και πάντοτε γελάμε. Μα φυσικά την έχουμε φτιάξει μόνες μας κάθε φορά.
Με αφορμή λοιπόν τα γενέθλια του αγοριού μου που είναι σήμερα σας παρουσιαζω απλόχερα την πιο ωραία συνταγή!!
#τούρτα #τουρτασοκολατας
Τούρτα σοκολάτας
Η συνταγή αυτή έχει ιστορία από τον δάσκαλο ζαχαροπλαστικής της ξάδερφης μου στη θεία μου, από τη θεία μου στη μαμά μου και από τη μαμά μου σε μένα. Οσες φορές την έχουμε φτιάξει μας ρωτούν «από ποιο ζαχαροπλαστείο την πήρατε;» και πάντοτε γελάμε. Μα φυσικά την έχουμε φτιάξει μόνες μας κάθε φορά.
Με αφορμή λοιπόν τα γενέθλια του αγοριού μου που είναι σήμερα σας παρουσιαζω απλόχερα την πιο ωραία συνταγή!!
#τούρτα #τουρτασοκολατας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα από όλα φτιάχνουμε το σιρόπι και το βράζουμε για 5 λεπτά!!
- 2
Έπειτα, στο πιο μεγάλο ταψί της κουζίνας απλώνουμε σαβαγιάρ. Με μια κουτάλα απλώνουμε το μισό σιρόπι να βραχούν όλα τα μπισκότα.
- 3
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε για αρχή τα garni μας με το μίξερ. Έπειτα προσθέτουμε τα 3 κουτιά ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε. Ωστόσο, στο σημείο αυτό να πω ότι έχω λιώσει τη μια σοκολάτα των 125 γρ. σε μπεν μαρί και αφού την λιώσω τη προσθέτω στο μπολ μου και χτυπώ πάλι με το μίξερ.
- 4
Απλώνω το μισό μείγμα μου πάνω από τα μπισκότα με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Έπειτα μόλις απλώσω το μισό μείγμα μου προσθέτω τα υπόλοιπα σαβαγιάρ. Τα οποία τα βρέχω με το υπόλοιπο σιρόπι. Μόλις τα βρεξω προσθέτω το υπόλοιπο μείγμα μου.
- 5
Στο σημείο αυτό πάμε να φτιάξουμε το γλάσο μας. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τα 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας και μόλις λιώσουν προσθέτουμε 250 ml. κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- 6
Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τη σοκολάτα από πάνω και με τη βοήθεια ενός κουταλιού το απλώνουμε να πάει παντού.
- 7
- 8
Tip1: αν θέλετε να φαίνεται μόνο το μαύρο της σοκολάτας θα πρέπει σιγά σιγά με ένα κουτάλι του γλυκού να ρίχνετε το γλάσο για να μην κάνει τις καφέ αποχρώσεις. Εγώ δεν το έκανα γιατί δεν με ενοχλεί να φαίνεται έτσι.
- 9
Tip2: την σοκολάτα κουβερτούρα που βάζουμε για τη κρέμα μας μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μερέντα.
- 10
Tip3: μπορείτε τα μπισκότα αν θέλετε να τα βουτήξετε στο σιρόπι και όχι να τα περιχύσετε. Ο,τι προτιμάτε.
- 11
Καλή τύχη.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια