Λιώνουμε το βούτυρο. Σε 1 μπολ βάζουμε το γάλα με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε τα αυγά και τα βάζουμε στο μείγμα.

Και προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύουμε ως να ομογενοποιηθούν.

Ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή φωτιά και βάζουμε λίγο βούτυρο να λιώσει.

Με ένα φλιτζάνακι του μονού ελληνικου παίρνουμε μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι.

Ψήνουμε και ανάποδογυρίζουμε.

Όταν έχει ψηθεί και από τις 2 πλευρές αφαιρούμε σε πιάτο.

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.