Βράζετε για περίπου 40 λεπτά –όσο να μαλακώσουν δίχως να λιώσουν- τα ρεβύθια (τα οποία έχετε κλασικά αφήσει να μουλιάσουν για τουλάχιστον 8 ώρες προηγουμένως) πετώντας το πρώτο νερό.

Αφήνετε τα ρεβύθια να κρυώσουν λίγο και τα ανακατεύετε σε μπολ με το μπούκοβο, τη σκόνη σκόρδου, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Τα απλώνετε σε ένα ταψάκι μιας χρήσης καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 210 βαθμούς (τα τελευταία 5 λεπτά στον αέρα).

Στο μεταξύ σοτάρετε σε μια κατσαρόλα για 5-6 λεπτά το κρεμμύδι, τα πράσα και τις πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια με 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.

Μόλις μαλακώσουν λίγο προσθέτετε τον κουρκουμά και 5 φλιτζάνια νερό. Τα βράζετε για 20 περίπου λεπτά, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πολτοποιείτε με το μπίμερ μέχρι η σούπα να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Αλατίζετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και προσθέτετε το χυμό του λεμονιού.

Σερβίρετε τη σούπα μαζί με 1-2 κουταλιές από τα ρεβύθια σε κάθε πιάτο.