Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαγιά με το νερό. Σε άλλο μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι και σιγά-σιγά προσθέτετε το νερό με τη μαγιά, συμπληρώνοντας στο τέλος τη ζάχαρη, το αλάτι και το λάδι.

Ζυμώνετε μέσα στο μπολ για ένα πεντάλεπτο μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακιά και ελαστική.

Αφήνετε τη ζύμη να “ξεκουραστεί” για δύο ώρες σκεπασμένη με καθαρή βαμβακερή πετσέτα κουζίνας, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Έπειτα απλώνετε τη ζύμη σε ταψί και βάζετε τα υλικά της αρεσκείας σας
π.χ σάλτσα ντομάτας,τριμμένο τυρί(cheddar,gouda,κασέρι κλπ.), μπλε τυρί,ντομάτα,μπέικον, ελιές,πιπεριά κλπ.
Την ψήνετε
Και Buon appetito🍕