Μαλακά μπισκότα 🍪 με δαμάσκηνα αποξηραμένα

Name: Μαλακά μπισκότα 🍪 με δαμάσκηνα αποξηραμένα
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γραμμάρια αλεύρι; 2 αυγά; 150 γραμμάρια ζάχαρη; 50 ml γάλα; 50 ml ηλιέλαιο; 10 γραμμάρια baking powder; 70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη; 1 κ.γ. βανίλια ζάχαρη προαιρετικά; Τρούφα σοκολάτας γάλακτος προαιρετικά; 6 δαμάσκηνα αποξηραμένα (σε όσα μπισκότα θέλετε); Ξύσμα 1 πορτοκαλιού προαιρετικά

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Athens

Αυτή τη συνταγή μου έδωσε η φίλη μου που μαγειρεύει καταπληκτικά φαγητά!
#μπισκότα #στόχο #εύκολο #δαμάσκινα #ζύμη #γλυκά #μαλακάμπισκότα

Δες περισσότερα

Μαλακά μπισκότα 🍪 με δαμάσκηνα αποξηραμένα

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Υλικά

1 ώρα

12 μερίδες

300 γραμμάριααλεύρι
2αυγά
150 γραμμάριαζάχαρη
50 mlγάλα
50 mlηλιέλαιο
10 γραμμάριαbaking powder
70 γραμμάριαζάχαρη άχνη
1 κ.γ.βανίλια ζάχαρη προαιρετικά
Τρούφα σοκολάτας γάλακτος προαιρετικά
6δαμάσκηνα αποξηραμένα (σε όσα μπισκότα θέλετε)
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε καλά-καλά αυγά χτυπημένα με ζάχαρη, γάλα, βανίλια, ζάχαρη, ξύσμα, ηλιέλαιο
2

Ρίχνουμε προσεκτικά αλεύρι, baking powder και ξύσμα πορτοκαλιού και με το χέρι φτιάχνουμε μια ωραία ζύμη
3

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και από πάνω ρίχνουμε ζάχαρη άχνη
4

Στο ταψί στρώνουμε χαρτί λαδόκολλα και από πάνω αφήνοντας κενά μεταξύ τους βάζουμε τα μπαλάκια μας. Σε κάποια μπαλάκια στο κέντρο μπορείτε να βάλετε ή δαμάσκηνα αποξηραμένα ή τρούφα σοκολάτας ή και ξηρούς καρπούς αν σας αρέσει
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 15 λεπτά
6

Όταν είναι έτοιμα τα μπισκότα μας αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και μετά βγάζουμε από το φούρνο
7

Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ
8

Καλή επιτυχία σε όλους!