Σοκολατένιο κέικ με πορτοκάλι

Name: Σοκολατένιο κέικ με πορτοκάλι
Yield: 1 φόρμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 1 κούπα ζάχαρη; 250 γρ γιαούρτι; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; Ξύσμα από 1 πορτοκάλι; 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας; 1 1/2 κούπες αλεύρι; 2 κτγ μπέικιν πάουντερ; 6 κτσ κακάο; 200 γρ κουβερτούρα γάλακτος; 40 γρ βούτυρο; 1 κτσ καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Σοκολατένιο κέικ με πορτοκάλι

Ευδοκια Βλαχου @evigusto

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 φόρμα

3αυγά
1 κούπαζάχαρη
250 γργιαούρτι
1/2 κούπαελαιόλαδο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κτγεκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κούπεςαλεύρι
2 κτγμπέικιν πάουντερ
6 κτσκακάο
Για την επικάλυψη
200 γρκουβερτούρα γάλακτος
40 γρβούτυρο
1 κτσκαστανή ζάχαρη (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπολ και σταδιακά χτυπάμε με το μίξερ.
2

Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα του κέικ στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180C.
3

Βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο.
4

Για την επικάλυψη λιώνουμε σε ένα αντικολλητικό μεγάλο μπρίκι τη κουβερτούρα με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Αν είναι πολύ πηχτό προσθέτουμε λίγο νερό. Τέλος αφού βγάλουμε από την φωτιά προσθέτουμε τη καστανή ζάχαρη.
5

Ρίχνουμε την επικάλυψη πάνω στο κέικ και απλώνουμε στις άκρες να πάει παντού.
6

Το κέικ είναι έτοιμο! Καλή απόλαυση!
7

Για περισσότερες συνταγές επισκεφτείτε το προφίλ μου στο Instagram: @evi.gusto ❤️