Χταπόδι με σάλτσα 🐙

Name: Χταπόδι με σάλτσα 🐙
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ ελαιόλαδο; 1 κιλο χταπόδι; 2 μεγαλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 κονσερβα ντοματάκια κομμένα; 1 κγ πελτέ; 2 δαφνόφυλλα; 1/4 φλ κόκκινο ξύδι; 1/2 φλ κρασί κόκκινο; 1 πρεζα πιπέρι; 1/2 κγ αλάτι; Φλούδα 1/2 πορτοκαλιού

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Από τον τσελεμεντε μια πολύ ωραία συνταγή

Δες περισσότερα

Χταπόδι με σάλτσα 🐙

Έφη Λιακοπούλου @efnl

Χαλκίδα

Από τον τσελεμεντε μια πολύ ωραία συνταγή

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα & 10'

4 μεριδες

1 φλελαιόλαδο
1 κιλοχταπόδι
2 μεγαλακρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελιδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 κονσερβαντοματάκια κομμένα
1 κγπελτέ
2δαφνόφυλλα
1/4 φλκόκκινο ξύδι
1/2 φλκρασί κόκκινο
1 πρεζαπιπέρι
1/2 κγαλάτι
Φλούδα 1/2 πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα & 10'

1

Κόβουμε το χταπόδι σε μεγάλες μπουκιές το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει.
2

Σωτάρουμε το κρεμμύδι 10' να μαραθει προσθέτουμε το σκόρδο το χταπόδι,τα ντοματάκια, τον πελτέ, τη δάφνη,και τη φλούδα πορτοκαλιού.
3

Περιχύνουμε με το ξύδι και το κρασί.
4

Σιγοβράζουμε 1 ώρα. Στο τέλος ρίχνουμε το πιπέρι και αλάτι, αφήνουμε να βράσει για 1'-2'.
5

Το σερβίρουμε με κοφτό μακαρονάκι η πιλάφι.