Εκμεταλλευτηκα το σπετσοφάι που έφτιαξε η μητέρα μου και "ξεκλεψα"3 κομμάτια λουκάνικου και τα έβαλα στο τοστακι μου με λίγη μυζηθρα.😀
Υ.Γ Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και πιπεριά/κρεμμύδι.Εγώ απλά δεν έβαλα.
💮Η ξινομυζήθρα είναι τυρί τυρογάλακτος με μερική προσθήκη γάλακτος. Είναι μια ξινή παραλλαγή της Μυζήθρας και παράγεται από γάλα προβατίνων ή/και αιγοειδών. Η αναλογία του πλήρους γάλακτος είναι περίπου 15%.
🏵️Παράγεται κυρίως στο νησί της Κρήτης, αλλά παράγεται και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.
🌼Η Ξινομυζήθρα Κρήτης είναι ευρωπαϊκό τυρί Π.Ο.Π.
💮Συνήθως σερβίρεται με μέλι ως επιδόρπιο. Χρησιμοποιείται επίσης ως επιτραπέζιο τυρί, σε σαλάτες και σε ψημένα προϊόντα, κυρίως σε μικρές τυρόπιτες («καλιτσούνια»).
💠Οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου του παχέος εντέρου.
⚜️Η ξινομυζήθρα είναι ενα αποκλειστικά Κρητικό τυρί, όπου το τυρόγαλα μαζί με φρέσκο γάλα αφήνονται για 24 ώρες σε φυσική θερμοκρασία να ξινίσουν. Παράγεται από πρόβειο ή μίγμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Έχει υγρασία 50%, λιπαρά 23%, πρωτεΐνες 15% και αλάτι 2%. Είναι Ιδανικό για πίτες και δίαιτες.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Σνακ