Σούπα ρύζι αβγολέμονο
Κυπριακή ονομασία εδεσματος: αβκολέμονη. 🥚🍋
Πρόκειται για είδος απλής σούπας με αβγό που σερβίρεται στην Κύπρο.
Η συνταγή είναι από βιβλίο παραδοσιακών Κυπριακών συνταγών.
Σούπα ρύζι αβγολέμονο
Κυπριακή ονομασία εδεσματος: αβκολέμονη. 🥚🍋
Πρόκειται για είδος απλής σούπας με αβγό που σερβίρεται στην Κύπρο.
Η συνταγή είναι από βιβλίο παραδοσιακών Κυπριακών συνταγών.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τον ζωμό με 5 φλυτζάνια νερό και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να ψηθεί.
- 2
Όταν ψηθεί το ρύζι καλά σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Κτυπούμε καλά τα αβγά και προσθέτουμε το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι. - 3
Προσθέτουμε στο μείγμα αβγών λίγο-λίγο τον ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 4
Τέλος, ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα σιγά-σιγά το αβγολέμονο και ανακατεύουμε συνεχώς.(αν θέλουμε πιο νερουλή τη σούπα προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό)
Τοποθετούμε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά να πάρει μια βράση και σερβίρουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)