Κροκέτες κοτόπουλου με baby πατάτες τσακιστές φούρνου
Κροκέτες κοτόπουλου με baby πατάτες τσακιστές φούρνου
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το κοτόπουλο με 1 κρεμμύδι και κόκκους πιπεριού. Όταν βράσει το ψιλοκόβουμε σε κιμά.
- 2
Σε μπολ βάζουμε το κοτόπουλο τον μαϊντανό και το χαλούμι και ανακατεύουμε.
- 3
Σε κατσαρόλακι βάζουμε το αλεύρι για την μπεσαμέλ το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- 4
Όταν γίνει η μπεσαμέλ την ρίχνουμε στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά. Αφήνουμε ξεσκέπαστο για 30 λεπτά να πήξει η μπεσαμέλ.
- 5
Πλάθουμε σε μπαλίτσες σε μέγεθος της αρεσκείας μας.
- 6
Σε μπολ ξεχωριστά βάζουμε το αλεύρι το αυγό και την φρυγανιά και περνάμε τις κροκέτες πρώτα από το αλεύρι μετά από το αυγό και τέλος την φρυγανιά.
- 7
Τις αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι.
- 8
Για τις πατάτες: τις πλένουμε καλά και όπως είναι με το φύλλο τις βράζουμε για 15 λεπτά. Μετά τις κτυπαμε με κάτι να σπάσουν κάπως και τις βάζουμε σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο και μπαχαρικά της αρεσκείας μας. Εγώ έβαλα αλάτι ρίγανη και πάπρικα. Ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν στους 180 βαθμούς.
- 9
Οι κροκέτες Μπορον να συνοδεύονται με σως honey mustard.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια