Μαρμελάδα μανταρίνι

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun
Ελλαδα

🏵️Τα μανταρίνια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, όπως η Ισπανία και η Ελλάδα (κυρίως στην Αργολίδα, την Κρήτη και την Χίο).
🌼Η ιστορία του φρούτου ανάγεται πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια, στην Κίνα. Λέγεται ότι τα γευστικά φρούτα πήραν το όνομά τους από τους Μανδαρίνους, τους ανώτερους κρατικούς λειτουργούς της κινεζικής αυτοκρατορίας, εξαιτίας του χρώματος που είχαν οι στολές τους αλλά και γιατί αντάλλασσαν τα φρούτα αυτά ως δώρα.Τα μανταρίνια Κλημεντίνες πήραν το όνομα τους από τον μοναχό Clement Rodier (1829 - 1904).
🌸Είναι τα εσπεριδοειδή που προτιμούν τα παιδιά.
🌺Στα αγγλικά το μανταρίνι αναφέρεται πότε ως mandarin και πότε ως tangerine. Η λέξη αυτή αρχικά χρησιμοποιούνταν για μια μικρή ποικιλία πορτοκαλιού που έφερναν από την Ταγγέρη, στο Μαρόκο.
🏵️Η παρουσία αλάτων βρώμιου δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση.Η αποξηραμένη φλούδα του φρούτου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Επίσης, ο φλοιός του μανταρινιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες, διευκολύνει την πέψη και κάνει καλό στην κοιλιά.
🌸Η κατανάλωση του φρούτου μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη.
🌼Το μανταρίνι και οι παραλλαγές του (κλημεντίνες, satsuma, tangor) είναι όλες πλούσιες σε καροτενοειδή.Είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Σπιτικό
#Αλείμματα

Μαρμελάδα μανταρίνι

15 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

🏵️Τα μανταρίνια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, όπως η Ισπανία και η Ελλάδα (κυρίως στην Αργολίδα, την Κρήτη και την Χίο).
🌼Η ιστορία του φρούτου ανάγεται πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια, στην Κίνα. Λέγεται ότι τα γευστικά φρούτα πήραν το όνομά τους από τους Μανδαρίνους, τους ανώτερους κρατικούς λειτουργούς της κινεζικής αυτοκρατορίας, εξαιτίας του χρώματος που είχαν οι στολές τους αλλά και γιατί αντάλλασσαν τα φρούτα αυτά ως δώρα.Τα μανταρίνια Κλημεντίνες πήραν το όνομα τους από τον μοναχό Clement Rodier (1829 - 1904).
🌸Είναι τα εσπεριδοειδή που προτιμούν τα παιδιά.
🌺Στα αγγλικά το μανταρίνι αναφέρεται πότε ως mandarin και πότε ως tangerine. Η λέξη αυτή αρχικά χρησιμοποιούνταν για μια μικρή ποικιλία πορτοκαλιού που έφερναν από την Ταγγέρη, στο Μαρόκο.
🏵️Η παρουσία αλάτων βρώμιου δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση.Η αποξηραμένη φλούδα του φρούτου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Επίσης, ο φλοιός του μανταρινιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες, διευκολύνει την πέψη και κάνει καλό στην κοιλιά.
🌸Η κατανάλωση του φρούτου μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη.
🌼Το μανταρίνι και οι παραλλαγές του (κλημεντίνες, satsuma, tangor) είναι όλες πλούσιες σε καροτενοειδή.Είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Σπιτικό
#Αλείμματα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

περ 20' το βρασ
  1. 1/2 ποτήρινερό
  2. 1/2 Ποτήριζάχαρη
  3. 5Μανταρίνια ξε-κουκουτσιασμενα

Οδηγίες μαγειρέματος

περ 20' το βρασ
  1. 1

    Καθαρίζουμε και ξε-κουκουτσιαζουμε τα μανταρίνια και τα αλέθουμε στον πολυκόφτη.Τιπ:για περισσότερη διευκόλυνση κόψτε τα μανταρίνια στη μέση.

  2. 2

    Ανάβουμε το μάτι και σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα μανταρίνια και τη ζάχαρη και τη βάζουμε στο μάτι.Έχουμε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς.Στα μισά της διαδικασίας προσθέτουμε και το νερό.

  3. 3

    Αφήνουμε τα μανταρίνια με τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να πήξει για περίπου 20 λεπτά.

  4. 4

    Μόλις πήξει και δεν είναι πια ρευστό το μείγμα, σβήνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

  5. 5

    Καλή επιτυχία!!!😀

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐
στις
Ελλαδα
Μπορείτε να κάνετε και subscribe στο κανάλι μου miss Marmelade (πώς αλλιώς θα το λέγανε,Μήτσουλα;🤣) για περισσότερες συνταγές,με κατατοπιστικό βίντεο.😀Subscribe if you want to my YouTube channel miss Marmelade for more informative recipes.😀https://youtu.be/sO8q2Summpc
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές