Donauwellen-Τα κύματα του Δούναβη🍒🍫
Πανδαισία γεύσεων!!!Θέλεις κέικ?Φρούτα?Κρέμα? Ζελέ?Σοκολάτα?Ε,μα όλα τα έχει αυτό το συγκλονιστικό γλυκό σ'ένα άνευ προηγουμένου απολαυστικό συνδυασμό.
Και γιατί κύματα του Δούναβη?Τα βύσσινα,καθώς βυθίζονται στην επιφάνεια του κέικ κατά τη διάρκεια του ψησίματος δημιουργούν κυματισμούς.Δεδομένου ότι το γλυκό είναι δημοφιλές σε Γερμανία και Αυστρία αποφάσισαν να τιμήσουν το διάσημο ποτάμι που διαρρέει τις χώρες τους-και όχι μόνο, αφού ο δεύτερος σε μήκος ποταμός της Ευρώπης,περνάει επίσης από Μπρατισλάβα,Βελιγράδι και Βουδαπέστη.
Αλλά καιρός ν'αφήσουμε τη γεωγραφία.Βάλτε Strauss για υπόκρουση και αφεθείτε στην ψυχοθεραπεία της μουσικής και της ζαχαροπλαστικής.
Σημ.Μπορείτε να απλοποιήσετε τη συνταγή,παραλείποντας το ζελέ ή χρησιμοποιώντας έτοιμο φρουί ζελέ κεράσικαι "πετώντας πιρουνιές"σοκολάτας πάνω από την κρέμα χωρίς να φτιάξετε την γκανάς.Επίσης,μπορείτε να βάλετε έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής,δίνοντας έμφαση τελικά μόνο στη βάση του κέικ το οποίο αν θέλετε σιροπιάζετε με γάλα και λικέρ βύσσινο ή το χυμό της κομπόστας.
Το καλοκαίρι μπορείτε να βάλετε φρέσκα κεράσια.
Έχει έναν μπελά αλλά Δούναβης είναι αυτός. Το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει και βγάζει αρκετά κομμάτια.
Ό,τι και να κάνετε,θα είναι εξίσου νόστιμο
Donauwellen-Τα κύματα του Δούναβη🍒🍫
Πανδαισία γεύσεων!!!Θέλεις κέικ?Φρούτα?Κρέμα? Ζελέ?Σοκολάτα?Ε,μα όλα τα έχει αυτό το συγκλονιστικό γλυκό σ'ένα άνευ προηγουμένου απολαυστικό συνδυασμό.
Και γιατί κύματα του Δούναβη?Τα βύσσινα,καθώς βυθίζονται στην επιφάνεια του κέικ κατά τη διάρκεια του ψησίματος δημιουργούν κυματισμούς.Δεδομένου ότι το γλυκό είναι δημοφιλές σε Γερμανία και Αυστρία αποφάσισαν να τιμήσουν το διάσημο ποτάμι που διαρρέει τις χώρες τους-και όχι μόνο, αφού ο δεύτερος σε μήκος ποταμός της Ευρώπης,περνάει επίσης από Μπρατισλάβα,Βελιγράδι και Βουδαπέστη.
Αλλά καιρός ν'αφήσουμε τη γεωγραφία.Βάλτε Strauss για υπόκρουση και αφεθείτε στην ψυχοθεραπεία της μουσικής και της ζαχαροπλαστικής.
Σημ.Μπορείτε να απλοποιήσετε τη συνταγή,παραλείποντας το ζελέ ή χρησιμοποιώντας έτοιμο φρουί ζελέ κεράσικαι "πετώντας πιρουνιές"σοκολάτας πάνω από την κρέμα χωρίς να φτιάξετε την γκανάς.Επίσης,μπορείτε να βάλετε έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής,δίνοντας έμφαση τελικά μόνο στη βάση του κέικ το οποίο αν θέλετε σιροπιάζετε με γάλα και λικέρ βύσσινο ή το χυμό της κομπόστας.
Το καλοκαίρι μπορείτε να βάλετε φρέσκα κεράσια.
Έχει έναν μπελά αλλά Δούναβης είναι αυτός. Το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει και βγάζει αρκετά κομμάτια.
Ό,τι και να κάνετε,θα είναι εξίσου νόστιμο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, στραγγίζουμε τα βύσσινα
- 2
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- 3
Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ομογενοποιούμε. Προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι σταδιακά και χτυπάει μέχρι να πετύχουμε ένα λείο μείγμα.
- 4
Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο. Αφήνουμε το ένα λευκό και στο άλλο προσθέτουμε τις 5 κ. σ. γάλα και το κακάο και ανακατεύουμε
- 5
Σ ένα ταψί22*34 εκ. -κατά προτίμηση με αποσπώμενα πλαϊνά-στρώνουμε χαρτί ψησίματος στον πάτο ενώ βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα πλαϊνά. Απλώνουμε το λευκό μείγμα πρώτα και στη συνέχεια το σοκολατένιο. Στρώνουμε τα βύσσινα βυθίζοντας τα ελαφρά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Αν θέλουμε, ραντίζουμε με γάλα αρωματισμένο με λικέρ ή χυμό από την κομπόστα
- 6
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα. Ανακατεύτουμε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλεύρι με τα 200 ml κρύο γάλα ενώ βάζουμε το υπόλοιπο να πάρει μια βράση, Ρίχνουμε τότε το μείγμα κορν φλάουρ και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει. Τότε προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και απλώνουμε πάνω στην επιφάνεια του κέικ
- 7
Ξεκινάμε το ζελέ. Ζεσταίνουμε το χυμό και μουλιάζουμε τη ζελατίνα με 4 κ. σ. νερό απ το ψυγείο
- 8
Έπειτα, παίρνουμε 2-3 κσ απ το χυμό, τις βάζουμε στη ζελατίνα, ανακατεύουμε και, επιστρέφουμε στην κατσαρόλα. Αφού κρυώσει απλώνουμε κουταλιά κουταλιά στη κρύα κρέμα.
- 9
Τέλος, ετοιμάζουμε την γκανάς. Κομματιάζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε στο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε αργά αργά στη σοκολάτα ανακατεύοντας καλά. Περιχύνουμε αφού το ζελέ
- 10
Κάνουμε κύματα στην επιφάνεια με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.
- 11
Επιτέλους, είναι ώρα να ξεφορμάρουμε
- 12
Και να απολαύσουμε 😋
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (38)