Μεσημεριανό λίγο απ'όλα

Name: Μεσημεριανό λίγο απ'όλα
Yield: 3-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-4 κομμάτια μοσχάρι γάλακτος κομμένα σε μικρά κομματάκια; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκ. Σκόρδο πολτοποιημένο; 5 λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα; 1 κ. Σ. Βούτυρο ανάλατο; 1/2 φλ. Καφέ ελαιόλαδο; 2 πρεζες δενδρολίβανο; 1 κύβο για μανιτάρια; 1/2 φλ. Τσαγιού ημίγλυκο κόκκινο κρασί; Νερό; Αλάτι; Πιπέρι; Ρύζι μπασμάτι

Christina Mikhail @chris_mikh20

Καλλιθέα

Είχα λίγες πατάτες φούρνου από προηγούμενη μέρα και συμπλήρωσα με άλλα 3 υλικά για να φάμε όλοι #περισσεύματα #μηντοπετάς #μοσχάρι #μανιτάρια #κρασί #παιδί #μεσημεριανό

Δες περισσότερα

Μεσημεριανό λίγο απ'όλα

Christina Mikhail @chris_mikh20

Υλικά

1 ώρα

3-5 μερίδες

3-4 κομμάτιαμοσχάρι γάλακτος κομμένα σε μικρά κομματάκια
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ.Σκόρδο πολτοποιημένο
5λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 κ. Σ.Βούτυρο ανάλατο
1/2 φλ. Καφέελαιόλαδο
2 πρεζεςδενδρολίβανο
1 κύβογια μανιτάρια
1/2 φλ. Τσαγιούημίγλυκο κόκκινο κρασί
Νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ρύζι μπασμάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε όλα τα υλικά μαζί (όχι το κρασί) σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρωματακι
2

Όταν εξατμιστουν όλα τα υγρά σβήνουμε με το κρασί και περιμένω να εξατμιστεί
3

Συμπληρώνω με νερό να σκεπασω όλα τα υλικά, κλείνουμε με το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
4

Ετοιμάζω ταυτόχρονα το ρύζι και το αφήνω στην άκρη με το καπάκι κλειστό να μη κρυώσει
5

Δοκιμάζω το κρέας αν έχει μαλακώσει αρκετά δοκιμάζω και συμπληρώνω με αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Christina Mikhail @chris_mikh20

στις Κυριακή 07 Μάρτιος 2021 14:55:52 UTC

Καλλιθέα

Η αλήθεια είναι ότι έμαθα να μαγειρεύω μετά το γάμο 😊 αλλά από τότε δε σταμάτησα ποτέ να μαθαίνω, να δοκιμάζω και να κάνω κυριολεκτικά τα πάντα για την οικογένειά μου 👨‍👩‍👧‍👦

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές