Αρακάς με πατάτες και κολοκυθάκια

Name: Αρακάς με πατάτες και κολοκυθάκια
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια αρακά κατεψυγμένο; 1 κρεμμύδι; 1 μεγάλο καρότο; 1 μεγάλη ντομάτα; 2 κ.σ. πολτό ντομάτας; 1 μεγάλο κολοκυθάκι; Αλάτι, πιπέρι; Άνηθος; Ελαιόλαδο; 1 λεμόνι; Σουμάκ; Σκόρδο σε σκόνη

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Athens

Απλό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο φαγητό που αγαπάνε και μικροί και μεγάλοι. Εγώ για νοστιμιά βάζω και κολοκυθάκια.

Δες περισσότερα

Αρακάς με πατάτες και κολοκυθάκια

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

500 γραμμάριααρακά κατεψυγμένο
1κρεμμύδι
1 μεγάλοκαρότο
1 μεγάληντομάτα
2 κ.σ.πολτό ντομάτας
1 μεγάλοκολοκυθάκι
Αλάτι, πιπέρι
Άνηθος
Ελαιόλαδο
1λεμόνι
Σουμάκ
Σκόρδο σε σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά μας
2

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το καρότο σε φέτες
3

Προσθέτουμε πατάτα σε κυβάκια μικρά, κολοκυθάκια σε φέτες, αρακά κατεψυγμένο
4

Ρίχνουμε νεράκι τόσο για να σκεπάζει λίγο παραπάνω το φαγητό μας
5

Προσθέτουμε ντομάτα ψιλοκομμένη, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν όλα τα υλικά μας
6

Όταν είναι σχεδόν έτοιμο προσθέτουμε πολτό ντομάτας, λεμόνι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά-μυρωδικά
7

Αφήνουμε να δέσει το φαγητό και σβήνουμε τη φωτιά
8

Σερβίρουμε με ωραίο φρέσκο ψωμί ή παξιμάδια και οπωσδήποτε με ένα κομμάτι φέτα
9

Καλή μας όρεξη!
10

Καλή επιτυχία σε όλους!