Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει και έχει λιώσει η ζάχαρη μετράμε 5 λεπτά και σβήνουμε το μάτι.

Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά και ρίχνουμε μέσα στο σιρόπι έπειτα τον χυμό λεμονιού, ο οποίος όμως θα πρέπει οπωσδήποτε να είναι περασμένος από σιτα. Δεν θέλουμε να έχει ίνες μέσα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπουκάλι και το βάζουμε στο ψυγείο.

Σε ένα ποτήρι βάζουμε από το παγωμένο μείγμα λεμονιού περίπου 1/4 με 1/3 ανάλογα με το ποσό ξινό θέλουμε το ποτό μας, και προσθέτουμε είτε ανθρακούχο (που το απογειώνει) η και απλό κρύο νερό και παγάκια. Για ντεκόρ μια φετούλα λεμονάκι και απολαμβανουμε.