Η κομψή mousse 🍓🍓🍓🍓

Name: Η κομψή mousse 🍓🍓🍓🍓
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 12-14 φράουλες ψιλοκομμένες; 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 300 γρ. λευκή σοκολάτα καλής ποιότητας; 100 ml γάλα; 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος; 2 ασπράδια αυγών; 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Μαρια(panther) @blackpanther

Κυπρος

Ένας μεγάλος πόθος και ένας μεγάλος καημός 😂🍓🍓🍓🍓

Δες περισσότερα

Η κομψή mousse 🍓🍓🍓🍓

Μαρια(panther) @blackpanther

Κυπρος

Ένας μεγάλος πόθος και ένας μεγάλος καημός 😂🍓🍓🍓🍓

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

12-14φράουλες ψιλοκομμένες
2 κ.σ.ζάχαρη άχνη
300 γρ. λευκή σοκολάτα καλής ποιότητας
100 mlγάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2ασπράδια αυγών
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις φράουλες και ρίχνουμε τις 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.. αφήνουμε στη άκρη μέχρι να τις χρησιμοποιήσουμε.
2

Σε μπεν μαρί λιώστε τη σοκολάτα και το γάλα μαζί και αφήστε τα να κρυώσουν.
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι γίνει σαντιγί.
3

Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα και στη συνέχεια προσθέστε τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη σιγά-σιγά. Συνεχίστε μέχρι το μείγμα της μαρέγκας να γυαλίσει για περίπου 3 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη.
4

Όταν το μείγμα της σοκολάτας κρυώσει το προσθέτουμε απαλά στην μαρέγκα και στην σαντιγί. Ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν και βάλτε τα σε ποτήρια ή μπολ.
Προσθέστε τις μαριναρισμένες φράουλες λίγο πριν σερβίρετε.