Τσαλακώστε ένα, ένα τα φύλλα, κλείνοντάς τα μέσα στις δυο παλάμες σας και σχηματίζοντας ένα σχήμα σαν τριαντάφυλλο.
Τοποθετήστε τα το ένα πλάι στο άλλο, μέσα σε ταψί 35 εκ. λαδωμένο και αφήστε τα να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου αρκετές ώρες, να στεγνώσουν.

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ μέσα στο γιαούρτι κι αφήστε το να σταθεί 5' να φουσκώσει.

Χτυπήστε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τη ζάχαρη με τ' αυγά, το καλαμποκέλαιο, το ξύσμα και τη βανίλια, ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να' αφρατέψει το μείγμα.
Σταματήστε το χτύπημα κι ανακατέψτε το γιαούρτι απαλά μέσα στο μίμγα των αυγών.

Ρίξτε το μείγμα των υγρών υλικών κουταλιά, κουταλιά επάνω στα φύλλα, προσέχοντας να πάει παντού, ανάμεσα στις πτυχές.

Αφήστε την πίτα να σταθεί 10', να ρουφήξουν τα φύλλα αρκετό από το μείγμα και ψήστε την στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 30' περίπου ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια.

Αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά και περιχύστε την με το χλιαρό σιρόπι.

Για να ετοιμάσετε το σιρόπι, βράστε όλα τα υλικά 5'.