Αλμυρά νηστίσιμα μάφινς

Name: Αλμυρά νηστίσιμα μάφινς
Yield: 12 μάφινς
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλυτζ. ελαιόλαδο; 2 φλυτζ. χυμό πορτοκάλι; 1 κοφτό κ.γ. σόδα; 1 φλυτζ. ελιές ψιλοκομμένες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 3 φλυτζ. αλεύρι ολικής; 1 κ.γ. μπέικιν; Λίγο πιπέρι τριμμένο

Elena Mavrodonti @cook_27801975

Την εμπνεύστηκα από την Μπαρμπαρίγου

Δες περισσότερα

Αλμυρά νηστίσιμα μάφινς

Elena Mavrodonti @cook_27801975

Την εμπνεύστηκα από την Μπαρμπαρίγου

Υλικά

20 με 25'

12 μάφινς

3/4 φλυτζ.ελαιόλαδο
2 φλυτζ.χυμό πορτοκάλι
1 κοφτό κ.γ.σόδα
1 φλυτζ.ελιές ψιλοκομμένες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φλυτζ.αλεύρι ολικής
1 κ.γ.μπέικιν
Λίγοπιπέρι τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 με 25'

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, πιπέρι και το μπέικιν
2

Το ελαιόλαδο το βάζουμε σε άλλο μπολ
3

Διαλύουμε την σόδα στο χυμό (προσοχή φουσκώνει) και το ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με σύρμα
4

Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, να γίνει χυλός
5

Μετά ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι. Αφήνουμε 2 κουτ.ης σούπας. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψάκι με της 12 θέσεις και τις γεμίζουμε μέχρι τη μέση.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο καλά φούρνο στους 160 με αέρα για 20 με 25'