Κέικ λαχανικών με τυρί

Name: Κέικ λαχανικών με τυρί
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: λαχανικά; Διάφορα άγρια χόρτα; Λίγο σπανάκι; 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.γλ. baking powder; 2 αβγά; 1/2 φλ. ελαιόλαδο; 1 μέτριο κρεμμύδι; ψιλοκομμένο άνηθο ή φρέσκο δυόσμο; λίγο κάρυ; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; λίγο παπαρουνόσπορο

twinklemytable @cook_29453692

Ελαφρύ, γευστικό και χορταστικό σνακ!

Δες περισσότερα

Κέικ λαχανικών με τυρί

twinklemytable @cook_29453692

Ελαφρύ, γευστικό και χορταστικό σνακ!

Υλικά

1 1/2 ώρα

6 μερίδες

Κέικ λαχανικών
λαχανικά
Φύλαξη βοτάνων...
Διάφορα άγρια χόρτα
Λίγοσπανάκι
1 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γλ.baking powder
2αβγά
1/2 φλ.ελαιόλαδο
1μέτριο κρεμμύδι
ψιλοκομμένο άνηθο ή φρέσκο δυόσμο
λίγοκάρυ
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγοπαπαρουνόσπορο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 ώρα

1

Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε με ελαιόλαδο το κρεμμύδι σε χαμηλή ένταση.
2

Προσθέτουμε τα χόρτα για να μαραθούν.
3

Ρίχνουμε το μείγμα σε μεγάλο μπωλ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
4

Λαδώνουμε μακρόστενη φόρμα του κέικ και αδειάζουμε το μείγμα. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 185°C (αέρα) για 45' μέχρι να ροδοκοκκινίσει!
6

Αν αλείψουμε και μαρμελάδα στη φέτα μας ή γεύση θα απογειωθεί!