Γλυκό λεμόνι!!! 🍋🍋🍋🍋🍋🍋

Η μαμά μου και η πεθερά μου φτιάχνουν πάντα γλυκά του κουταλιού περγαμόντο, νεράτζι κ.α. Είπα να κάνω την αλλαγή και να τους φτιάξω λεμόνι, μιας και είναι η εποχή τους και έχω αρκετά. #εποχής

Δες περισσότερα

Γλυκό λεμόνι!!! 🍋🍋🍋🍋🍋🍋

Υλικά

8 μεγάλαλεμόνια με χοντρή φλούδα
1 κιλόζάχαρη
1/2λεμόνι τον χυμό
11/2 φλιτζάνινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τα λεμόνια και τα ξυνουμε ελαφρά στον τρίφτη εξωτερικά. Τα χαράζουμε στα τέσσερα και βγάζουμε την φλούδα.
2

Τυλίγουμε τις φλούδες και τις πιάνουμε με οδοντογλυφιδα για να σταθεροποιηθουν.
3

Σε μια κατσαρόλα έχουμε βάλει νερό να βράσει και μετά βουτάμε μέσα τις λεμονοφλουδες να ζεματιστουν για 4 λεπτά. Αυτό το επαναλαμβανουμε άλλες δύο φορές.
4

Αφήνουμε τις λεμονοφλουδες σε κρύο νερό μέσα σε μια λεκάνη μέχρι να κρυώσουν. Στραγγίζουμε καλά.
5

Βάζουμε την ζάχαρη και το νερό να βράσουν για 10 λεπτά για να φτιάξουμε το σιρόπι.
6

Βγάζουμε τις οδοντογλυφιδες από τις λεμονοφλουδες και τις ρίχνουμε στο σιρόπι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση για 10 λεπτά και μετά κατεβαζουμε την κατσαρόλα.
7

Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό μας και μετά το ξαναβραζουμε μέχρι να δέσει. Λίγο πριν το κατεβασουμε από την φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
8

Είναι δεμένο όταν δεν κυλάει υγρό στο πιατέλακι, αλλά στέκεται.
9

Κερασμένο φίλοι μου με αγάπη!!! 🍋