Μουσακάς Χωρίς τηγάνισμα - Με ψητά λαχανικά

Name: Μουσακάς Χωρίς τηγάνισμα - Με ψητά λαχανικά
Yield: 8 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Κιμάς -; 4 μεγάλες πατάτες σε φέτες; 3 κολοκυθάκια σε φέτες; 3 μελιτζάνες σε φέτες (αν δεν μας αρέσει, βάζουμε μανιτάρι); Ελαιόλαδο; Μπεσαμέλ -

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Σήμερα είπαμε να φτιάξουμε εναν μουσακά μιας και είχαμε καιρό να φάμε.
Τον μουσακά τον κάνω πιο ελαφρύ για να απολαμβάνεται καλύτερα. Ψήνω τα λαχανικά αντί να τα τηγανίζω, έτσι, γλυτώνω τον κόπο το πολύ καθάρισμα αλλά και το φαγητό είναι πιο υγιεινό και ελαφρύ.

Την μπεσαμέλ μου την κάνω απλά και υγιεινά χωρίς αλεύρι σιταριού, χρησιμοποιώντας αραρούτι (γίνεται και με κορν φλάουρ ή αλεύρι πατάτας) για την οποία δίνω συνταγή παρακάτω.

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Δες περισσότερα

Μουσακάς Χωρίς τηγάνισμα - Με ψητά λαχανικά

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Πάμε να το φτιάξουμε 😊

Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->

ambrosiaflavours

https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3

Υλικά

3 ώρες

8 κομμάτια

Κιμάς -
Κιμάς για μουσακά / μακαρόνια / παστίτσιο
4 μεγάλεςπατάτες σε φέτες
3κολοκυθάκια σε φέτες
3μελιτζάνες σε φέτες (αν δεν μας αρέσει, βάζουμε μανιτάρι)
Ελαιόλαδο
Μπεσαμέλ -
Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες

1

Στρώνουμε τα λαχανικά μας σε 2 λαμαρίνες φούρνου ή ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 στον αέρα εως ότου χρυσισουν και στεγνώσουν. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και ελάχιστο ελαιόλαδο. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε τον κιμά μας.

Κιμάς για μουσακά / μακαρόνια / παστίτσιο
2

Μόλις είναι έτοιμα (σε περίπου 1 ώρα), τα βγάζουμε, στρώνουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί με τις πατάτες πρώτες στον πάτο, μετά τα κολοκυθάκια και τέλος τις μελιτζάνες. Αφήνουμε ελάχιστες μελιτζάνες για να κάνουμε ίσα ίσα μια στρώση πάνω από τον κιμά. Περιχύνουμε τα λαχανικά μας με τον πηχτό κιμά και φτιάχνουμε την μπεσαμέλ μας.

Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη
3

Περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ μας και ψήνουμε στους 175° στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα μέχρι να χρυσίσει η μπεσαμέλ μας. Βγάζουμε από τον φούρνο, αφήνουμε να καθίσει για 1 ώρα, κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση 😊

Συνδεδεμένες Συνταγές

Κιμάς για μουσακά / μακαρόνια / παστίτσιο

Η ΤΕΛΕΙΑ Μπεσαμέλ - εύκολη

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Δευτέρα 22 Μάρτιος 2021 14:50:27 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μουσακάς ψητά λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες:

Moussaka Without Frying - With Roasted Vegetables

Περισσότερες συνταγές