Ψαρονέφρι και φιλέτο μοσχαρίσιο

Name: Ψαρονέφρι και φιλέτο μοσχαρίσιο
Yield: 4-5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φέτες φιλέτο μοσχαρίσιο; 1 ψαρονέφρι χοιρινό; ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι; 1 κουτάλια σούπας αλεύρι; χυμό μισού λεμονιού

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Είχα στο ψυγείο μου ένα ψαρονέφρι χοιρινό και 3 φέτες φιλέτο μοσχαρίσιο. Αποφάσισα να τα μαγειρέψω μαζί γιατί και τα δυο ήταν λίγα! Μια δοκιμή !Τ α έβαλα στο τηγάνι αν και φοβόμουν το φιλέτο! Τελικά το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο!

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι και φιλέτο μοσχαρίσιο

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

1 ώρα περίπου

4-5 μεριδες

3 φέτεςφιλέτο μοσχαρίσιο
1ψαρονέφρι χοιρινό
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 κουτάλια σούπας αλεύρι
χυμό μισού λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και όταν κάψει ρίχνουμε τα κρέατα σε λεπτές φέτες.
2

Βάζουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν. Όταν σωθούν τα υγρά ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3

Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και προς το τέλος ανακατεύουμε το αλεύρι με μισό ποτήρι νερό και το χυμό μισού λεμονιού και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
4

Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν λίγο και να δέσει η σάλτσα. Τα συνοδεύουμε με τηγανίτες πατάτες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ευρικλεια Βατζολα @vicky1975

στις Δευτέρα 29 Μάρτιος 2021 13:38:15 UTC

Άγιος Πρόδρομος, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Είμαι μια νέα butcher woman μαμά 3 παιδιών και ενός εγγονού.Μου αρέσει να μαγειρεύω αλλά λατρεύω να κάνω γλυκά.Το τελευταίο διάστημα λόγω δουλειάς είναι δύσκολο να συμμετέχω στα challenge αλλά προσπαθώ...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ψαρονέφρι φιλέτο μοσχάρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές