Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο

Name: Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο
Yield: 25 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο; 1,5 κιλό σπανάκι; 1/2 κιλό σέσκουλα; 2 πράσα; 1 ματσάκι άνηθο; 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα; 1/2 κιλό φέτα; 350 γραμμάρια ανθότυρο; 3 αυγά; Αλάτι, πιπέρι; 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

ΑΜΑΛΙΑ @amaliacook_29156712

Εύκολη πίτα με έτοιμο χωριάτικο φύλλο, συνταγή από τη Ευβοιώτισα μαμά μου, την κάνω συνέχεια , δοκιμάστε τη, είναι φανταστική με το τραγανό φύλλο της!!!

Δες περισσότερα

Σπανακόπιτα με έτοιμο φύλλο

ΑΜΑΛΙΑ @amaliacook_29156712

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

25 κομμάτια

1 πακέτοφύλλο χωριάτικο
1,5 κιλόσπανάκι
1/2 κιλόσέσκουλα
2πράσα
1 ματσάκιάνηθο
1 ματσάκικρεμμυδάκια φρέσκα
1/2 κιλόφέτα
350 γραμμάριαανθότυρο
3αυγά
Αλάτι, πιπέρι
1 φλυτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Την κάνω στο μεγάλο ταψί της κουζίνας.
Πλένω και ψιλοκόβω από το βράδυ τα χορταρικά και τα αφήνω πάνω σε πανί στο τραπέζι να στεγνώσουν, για να μην βγάζουν υγρά στη πίτα.
2

Το πρωί ετοιμάζω την πίτα. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τα χορταρικά με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και προσθέτουμε τα τυριά χοντροκομμένα, τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, λίγο πιπέρι, αλάτι προσεκτικά ανάλογα πόσο αλμυρή είναι η φέτα
3

Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί και στρώνουμε 3 φύλλα, ανάμεσα τα λαδώνουμε. Αδειάζουμε τη γέμιση και τελειώνουμε με άλλα 3 φύλλα που τα λαδώνουμε και αυτά.
4

Χαράζουμε τη πίτα μας και προσθέτουμε ελαιόλαδο από πάνω και ψεκάζουμε με νερό για να γίνει τραγανή.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις στους 180C-200C για περίπου 75 λεπτά, να ροδίσει καλά η πίτα μας.
6

Αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά και κόβουμε. Είναι μυρωδάτη και το φύλλο με το λάδι και το νερό βγαίνει τραγανό. Δοκιμάστε τη!!!!!