Κέικ 🍞 με μπανάνα 🍌, δαμάσκηνα αποξηραμένα, τρούφα σοκολάτας

Name: Κέικ 🍞 με μπανάνα 🍌, δαμάσκηνα αποξηραμένα, τρούφα σοκολάτας
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μπανάνες πολύ ώριμες; 200 γραμμάρια ζάχαρη καστανή; 320 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα Γιώτης; 100 ml ηλιέλαιο; 1 κ.σ. μπέικιν; 1 πρέζα αλάτι; 2 κ.σ. τρούφα σοκολάτας γάλακτος (προαιρετικά); 6 μεγάλα δαμάσκηνα αποξηραμένα (προαιρετικά)

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Athens

Από: Ειρήνη με κάποιες αλλαγές .
Πολύ καλή συνταγή για όλους που αγαπάνε το καλό κέικ.
#κέικ #μπανάνα #εύκολο #απλό #νόστιμο #ζύμη #γλυκό #δαμάσκινα
#νηστίσιμα

Δες περισσότερα

Κέικ 🍞 με μπανάνα 🍌, δαμάσκηνα αποξηραμένα, τρούφα σοκολάτας

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

10 μερίδες

3μπανάνες πολύ ώριμες
200 γραμμάριαζάχαρη καστανή
320 γραμμάριααλεύρι φαρίνα Γιώτης
100 mlηλιέλαιο
1 κ.σ.μπέικιν
1 πρέζααλάτι
2 κ.σ.τρούφα σοκολάτας γάλακτος (προαιρετικά)
6 μεγάλαδαμάσκηνα αποξηραμένα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λάδι
2

Προσθέτουμε τις μπανάνες στο μείγμα και τις πολτοποιούμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
3

Συνεχίζουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές και σχετικά πηχτό μείγμα.
4

Βάζουμε δαμάσκηνα αποξηραμένα προαιρετικά κομμένα σε μικρά κομματάκια
5

Προσθέτουμε τρούφα σοκολάτας γάλακτος προαιρετικά
6

Τοποθετούμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 40 με 45 λεπτά
7

Καλή επιτυχία σε όλους
8

Όταν είναι έτοιμο αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε σε μικρά κομμάτια
9

Καλή όρεξη
10

Αχ, νόστιμο που είναι!