Τσουρεκάκια με σταφίδες και καρύδια
Τσουρεκάκια με σταφίδες και καρύδια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα το νερό και το βούτυρο (50 γρ).
- 2
Αδειάζουμε στο μπολ του μίξερ προσθέτουμε την μαγιά και την ζάχαρη (50 γρ) και το αφήνουμε να αφρισει η μαγιά.
- 3
Όταν αφρίσει ανοίγουμε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το αλάτι.
- 4
Προσθέτουμε σιγά - σιγά το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα και να είναι αφράτη (μπορεί να χρειαστεί και περισσότερο αλεύρι.
- 5
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μια ώρα περίπου να φουσκώσει.
- 6
Το ανοίγουμε ένα μεγάλο τετράγωνο και ρίχνουμε από πάνω το το βούτυρο σε κομματάκια και τα άλλα υλικά της γέμισης. Τυλίγουμε σε ένα χαλαρό ρόλο την ζύμη και κόβουμε σε κομμάτια.
- 7
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα για μισή ώρα περίπου μέχρι να φουσκώσουν πάλι.
- 8
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε και ανεβάζουμε στους 170. Τα ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20-25 λεπτά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)