Γιουβέτσι με μοσχαράκι
Το μοσχαράκι δεν είναι από τις αδυναμίες μου η αλήθεια είναι,αλλά έχει πρωτεΐνες που τις χρειάζομαι.
Την συνταγή την βρήκα στο ίντερνετ και σας την παραθέτω με μερικές αλλαγές.😀
(Δεν έβαλα κανέλα σε στικ, μπαχάρι, κόκκινο κρασί και τυρί).Αν εσείς θέλετε να προσθέσετε τα υλικά που εγώ δεν χρησιμοποίησα,βάλτε τα και πείτε μου τη γνώμη σας όπως και να χει.
🐄Εκτός από την παροχή κρέατος, τα κόκαλα των μοσχαριών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός ζωμού που αποτελεί τη βάση για σάλτσες και σούπες, όπως το demi-glace.Τα στομάχια μόσχων χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή πυτιάς , η οποία χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού. Τα παραπροϊόντα μόσχου θεωρούνται επίσης ευρέως ως τα πιο βραβευμένα παραπροϊόντα ζώων.
🐄Η παραγωγή μοσχαριού δεν επιτρέπεται σε πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης, όπως στη Φινλανδία.
🐄Σε απόλυτους αριθμούς, οι Ηνωμένες Πολιτείες , η Βραζιλία και η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας είναι οι τρεις μεγαλύτεροι καταναλωτές βοείου κρέατος στον κόσμο.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Ζυμαρικά
Γιουβέτσι με μοσχαράκι
Το μοσχαράκι δεν είναι από τις αδυναμίες μου η αλήθεια είναι,αλλά έχει πρωτεΐνες που τις χρειάζομαι.
Την συνταγή την βρήκα στο ίντερνετ και σας την παραθέτω με μερικές αλλαγές.😀
(Δεν έβαλα κανέλα σε στικ, μπαχάρι, κόκκινο κρασί και τυρί).Αν εσείς θέλετε να προσθέσετε τα υλικά που εγώ δεν χρησιμοποίησα,βάλτε τα και πείτε μου τη γνώμη σας όπως και να χει.
🐄Εκτός από την παροχή κρέατος, τα κόκαλα των μοσχαριών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός ζωμού που αποτελεί τη βάση για σάλτσες και σούπες, όπως το demi-glace.Τα στομάχια μόσχων χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή πυτιάς , η οποία χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού. Τα παραπροϊόντα μόσχου θεωρούνται επίσης ευρέως ως τα πιο βραβευμένα παραπροϊόντα ζώων.
🐄Η παραγωγή μοσχαριού δεν επιτρέπεται σε πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης, όπως στη Φινλανδία.
🐄Σε απόλυτους αριθμούς, οι Ηνωμένες Πολιτείες , η Βραζιλία και η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας είναι οι τρεις μεγαλύτεροι καταναλωτές βοείου κρέατος στον κόσμο.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.
#Ζυμαρικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα (μεγάλη γιατί το μοσχαράκι είναι πολύ)και ανάβουμε το μάτι.Μόλις βράσει το λάδι βάζουμε μέσα το κρέας να σοταριστει.
- 2
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
- 3
Όταν έχει πάρει χρώμα το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε να μαλακώσει το κρεμμύδι.
- 4
Προσθέτουμε το ντοματάκι κονσέρβας,το πιπέρι και το αλάτι και όταν πάρει βράση προσθέτουμε και 2 φλιτζάνια νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.
- 5
Βάζουμε το μοσχαράκι σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα.
Για το ζωμό: προσθέτουμε αρκετό νερό ώστε να είναι μισό λίτρο ο ζωμός. - 6
Αφήνουμε το ζωμό να βράσει και προσθέτουμε το κριθαράκι. Βράζουμε για 5 με 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσει λίγο το κριθαράκι(προσθέτουμε κι άλλο νερό αν δούμε ότι χρειάζεται).Πρέπει να μείνει με αρκετό ζωμό στο τέλος.
- 7
Αδειάζουμε το κριθαράκι σε ένα ταψί (εγώ όπως βλέπετε χρησιμοποίησα πυρέξ). Τοποθετούμε και το κρέας μέσα στο σκεύος χωρίς να σκεπάσουμε το κριθαράκι.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για κάνα μισάωρο μέχρι να ροδίσει.
- 9
Όταν είναι έτοιμο σερβίρουμε ζεστό με ή χωρίς τριμμένο τυρί.😀
- 10
Καλή επιτυχία!!!😀
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια