Για την ζύμη του κέικ βάζουμε σε ένα μπολ το σπορέλαιο, την ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά. Χτυπάμε καλά και μετά βάζουμε το γάλα και το μισό γιαούρτι.

Σε άλλο μπολ βάζω το αλεύρι, την μαγειρική σόδα και το baking powder.. Ανακατεύω με τον αυγοδάρτη για να αφρατέψει..

Πολτοποιώ τις μπανάνες καλά.. και μετά τις βάζω μέσα στο μείγμα του κέικ και ανακατεύω.. Στην συνέχεια προσθέτω όλα τα στέρεα υλικά μου..

Από την ώρα που θα βάλω το μείγμα του αλευριού σταματάω το μίξερ και ανακατεύω απαλά με μία σπάτουλα.. στη συνέχεια βάζω και την κουβερτούρα και τα καρύδια.. (αφού τα πολτοποιήσω πρώτα)

Βουτυρώνω και αλευρώνω την φόρμα, βάζω το μείγμα μέσα και ψήνω για περίπου μία ώρα.. και αφού κλείσει σχεδόν μία ώρα χωρίς να ανοίξω το φούρνο έλεγχο στο κέντρο του κέικ με ένα μαχαίρι,, εάν το μαχαίρι βγει στεγνό το κέικ είναι έτοιμο..

Αφού βάλω το κέικ στο φούρνο ξεκινάω την σάλτσα της σοκολάτας γιατί πρέπει να είναι κρύα πριν μπει στο κέικ..

Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζουμε το βούτυρο, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.. Μόλις λιώσουν ρίχνω το κακάο, το αλάτι και τη ζάχαρη άχνη.. ανακατεύω μέχρι να γίνει κρέμα.. και αφήνω να κρυώσει όπως είπαμε..

Μόλις βγάλω το κέικ το αφήνω στη φόρμα του να κρυώσει 10 λεπτά.. και απλώνω την σοκολάτα μου από πάνω και το κέικ μας είναι έτοιμο... Καλή επιτυχία..!