Σε μία κατσαρόλα ψιλοκόβουμε τα υλικά μας ρίχνουμε το λάδι και τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε συν το ένα το καλαμάρι ψιλοκομμένο ή τα δύο μικρά ανάλογα πόσα φτιάχνουμε. Τα τσιγαρίζουμε μαζί με το ρύζι και προσθέτουμε λίγο νεράκι όταν πιει το νερό βγάζουμε από τη φωτιά.
Και στύβουμε το ένα λεμόνι και τα ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε τα Καλαμαριά και βάζουμε τα κεφάλια μέσα το καλαμάρι και τα πιάνουμε μία οδοντογλυφίδα. Τα βάζουμε στο ταψί.