Πικάντικα μπιφτεκάκια

Name: Πικάντικα μπιφτεκάκια
Yield: 15 μπιφτεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (τα 100 γρ. ήταν πρόβειος κιμάς!!!); 1 μικρό κρεμμύδι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 3 κλωναράκια δυόσμο; Αλάτι - Πιπέρι; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας, με σκόρδο; 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή προαιρετικά; 1-2 φέτες ψωμί του τοστ, τριμμένες στο μούλτι (προαιρετικά)

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Εύκολο φαγητό ή μεζές για να συνοδεύσει μια παγωμένη μπύρα 🍺, τώρα που αρχίζουν οι καλοκαιρινές μέρες #βόλτα ..

Δες περισσότερα

Πικάντικα μπιφτεκάκια

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 μπιφτεκάκια

400 γρ.κιμάς μοσχαρίσιος (τα 100 γρ. ήταν πρόβειος κιμάς!!!)
1 μικρόκρεμμύδι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
3 κλωναράκιαδυόσμο
Αλάτι - Πιπέρι
1 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας, με σκόρδο
1 κ.σ.πάπρικα καυτερή προαιρετικά
1-2 φέτεςψωμί του τοστ, τριμμένες στο μούλτι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τον κιμά και τα αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο σκεπασμένα με μία μεμβράνη.
2

Μετά από μία ώρα βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και τον πλάθουμε σε μικρά μπιφτεκάκια
3

Τα ψήνουμε στο φούρνο, ανάλογα, όπως κάθε νοικοκυρά ψήνει στον δικό της φούρνο. Τα δικά μου είναι ψημένα στο θέρμο γκριλ μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ψηθούν από τη μία πλευρά τα γυρίζουμε και από την άλλη και προσέχουμε να μην τα στεγνώσουμε. Θα σερβίρουμε με δροσερό τζατζίκι σε βαρκούλα από αγγουράκι.