Σε τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,τα πράσα,τα μανιτάρια,ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι,και αφήνουμε να μαγειρευτούν.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά,και αφού τσιγαριστεί λίγο, ρίχνουμε τη σάλτσα,τον πελτέ και λίγο νεράκι, προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμη, και αφήνουμε να μαγειρευτεί η γέμιση,αφού σκεπάσουμε με καπάκι.Στο τέλος προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σε στρογγυλό ταψί με σπορέλαιο απλώνουμε τα μισά φύλλα, αφού τα λαδώσουμε με σπορέλαιο.
Βάζουμε στη μέση τη γέμιση, συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα στις αντιστάσεις.

Γίνεται υπέροχη.
Καλή επιτυχία 👍👍