Γαριδομακαρονάδα με άρωμα λεμονιού 🍋🍋

Name: Γαριδομακαρονάδα με άρωμα λεμονιού 🍋🍋
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής; 1 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους; 1/2 ποτήρι (του κρασιού) λευκό κρασί; 8 κουτ. σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 500γρ; 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας; 2 κουτ. γλ. ζάχαρη καστανή; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; Αλάτι και πιπέρι; 2 λεμόνια, ο χυμός; 2 λεμόνια, τις φλούδες; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Χανιά

Γαριδομακαρονάδα με άρωμα λεμονιού 🍋🍋

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

Υλικά

40 λεπτά

8 μερίδες

500 γρ.σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής
1 κιλόγαρίδες μεσαίου μεγέθους
1/2 ποτήρι(του κρασιού) λευκό κρασί
8 κουτ. σούπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 συσκευασίαντομάτα στον τρίφτη 500γρ
2 κουτ. σούπαςπελτέ ντομάτας
2 κουτ. γλ.ζάχαρη καστανή
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
Για βράσιμο γαρίδας
2λεμόνια, ο χυμός
2λεμόνια, τις φλούδες
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις γαρίδες, τις πλένουμε, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό με το χυμό λεμονιού και φλούδες και ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις γαρίδες μας, μόλις κοχλάζει το νερό για 10 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά αφαιρούμε τις γαρίδες και σουρώνουμε το νερό μας σε μια άλλη κατσαρόλα και εκεί μέσα θα βράσουν τα σπαγγέτι μας όσο αναγράφεται στην συσκευασία.
2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Μόλις τα κρεμμύδια γυαλίσουν και μαραθούν σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πολτό ντομάτας, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι.
Αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράζει περίπου για 20 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και τις γαρίδες και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα πέντε λεπτά.
3

Εντωμεταξύ τα σπαγγέτι μας όταν έχουν γίνει τα μεταφέρουμε και τα ρίχνουμε μέσα στην σάλτσα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να ενσωματωθούν με την σάλτσα. Σερβίρουμε με ψιλόκομμενο μαϊντανό και λίγο ξύσμα λεμονιού. Καλή σας όρεξη..

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

🦋ΔήμητραΚ @Mariposa177

στις Πέμπτη 22 Απρίλιος 2021 07:00:59 UTC

Χανιά

Cocinar es mi paz👩‍🍳.. y bailar me libera💃Η μαγειρική είναι η καλύτερη ψυχανάλυση.Κράτα στη ζωή σου μόνο ότι χαρίζει ήλιο στην ψυχή σου.❤ Amante del café/Λάτρης του καφέ☕

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γαριδομακαρονάδα λεμόνι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές