Μαυρομάτικο λουβί με λάχανα
Στην Κύπρο τα σέσκουλα τα λέμε λάχανα, άρα εδώ σας παρουσιάζω μια συνταγή με ξερό λουβί μαυρομάτικο με σέσκουλα ☺️
Μαυρομάτικο λουβί με λάχανα
Στην Κύπρο τα σέσκουλα τα λέμε λάχανα, άρα εδώ σας παρουσιάζω μια συνταγή με ξερό λουβί μαυρομάτικο με σέσκουλα ☺️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζετε το λουβί σε μια λεκάνη με νερό για 2 ώρες. Το στραγγίζετε και ξεπλένετε.
- 2
Βράζετε σε μια κατσαρόλα το λουβί (με αρκετό νερό που να σκεπάζει) για 10 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός. Το σουρώνετε.
- 3
Βράζετε φρέσκο νερό στην κατσαρόλα, προσθέτετε το αλάτι και το λουβί. Το βράζετε και ξαφρίζετε αν χρειάζεται.
- 4
Προσθέτετε τα λάχανα (σέσκουλα) κομμένα στο χέρι. Βράζετε συνολικά 30-45 λεπτά, να δείτε ότι έχει μαλακώσει το λουβί.
- 5
Πέντε λεπτά πριν κλείσετε τη φωτιά βάζετε το χυμό λεμονιού. Ελέγχετε ξανά για αλάτι και αν χρειάζεται προσθέτετε.
- 6
Σερβίρετε με ελαιόλαδο, λεμόνι και ως συνοδευτικό ό,τι σας αρέσει (κρεμμύδι, ντοματούλες, τόνο κονσέρβα, ψωμάκι κλπ)! Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια