Βάζουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια, το σέλινο και τα καρότα σε ροδέλες μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό κρύο. Δεν βάζουμε πάρα πολύ νερό. Αλάτι, καλύπτουμε με το καπάκι και ανάβουμε το μάτι. Μόλις πάρει βράση, το χαμηλώνουμε σε μεσαία φωτιά. Προσθέτουμε τους κύβους.

Μόλις βράσουν οι πατάτες καλά, βάζουμε στην κατσαρόλα το ραβδομπλέντερ και τα πολτοποιούμε όλα.

Καθώς βράζει, ρίχνουμε το ζυμαρικό. Τώρα θέλει προσοχή και συνεχές ανακάτεμα με μια σπάτουλα γιατί κολλάει στον πάτο το ζυμαρικό μέχρι να βράσει.

Σερβίρουμε προσθέτοντας το λεμόνι που πάει απίστευτα, και αν θέλουμε βάζουμε και το λάδι. Εννοείται λίγα κρουτόν ή ψωμάκι ή και παξιμαδάκια μέσα. Ελίτσες στο πλάι και η νηστεία γίνεται απόλαυση!