Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το σπανάκι μέχρι να πάρει χρώμα και να μαλακώσει έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν

Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά σβήνω με το το λεμόνι και ρίχνω και το νερό κλείνω το καπάκι και βράζω σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1με 1:30 ώρα μέχρι να γίνει το ρύζι και να χυλώσει όσο χρειάζεται