Ανακατεύουμε καλά τον κιμά με όλα τα υλικά και το ψωμί καλά στραγγισμένο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και φτιάχνουμε τα μπέργκερ μας στο μέγεθος που εμείς επιλέγουμε. Με τα γραμμάρια του κιμά και τα υλικά που έβαλα έφτιαξα 4 burger, αν κάνετε πιο μικρά burger θα βγούνε πιο πολλά μπιφτέκια.

Σε ένα ζεστό τηγάνι φρυγανιζω ελάχιστα την ψίχα από το ψωμάκι.

Λίγο πριν τελειώσουν το ψήσιμο των burger βάζουμε σε κάθε ένα από πάνω μία φέτα κασέρι της επιλογής μας γκούντα/ edam/ τσένταρ ότι θέλουμε. Επίσης μπορούμε να βάλουμε και στο φούρνο μαζί με τα μπέργκερ και μία φέτα μπέικον είτε πάνω στο burger είτε στα πλάγια το μπέργκερ απλά να ψηθεί αυτό το κάνουμε στο τέλος για να μην ψηθεί πάρα πολύ το μπέικον.

Άμα θέλουμε τηγανίζουμε πατάτες και τα burger μας είναι έτοιμα. Καλή μας όρεξη